Зелен тиган с картофи

Зелен тиган с картофи

Картофите със зелеви зеленчуци винаги са популярни, опитайте бабини рецепти за тиган със зеле с картофи. Наистина вкусна рецепта за едно гърне. Или рецепта „всичко от един тиган“?

картофи

Зелен тиган с картофи

Състав за 4 човека:
800 г картофи 1 евро
1 бяло зеле, извадено от дръжката и нарязано на малки парчета 70 ст
2 моркова, почистени и нарязани на 10 цента
2 супени лъжици зехтин 10 цента
2 глави лук, нарязани на ситно 40 ст
5 скилидки чесън, нарязани 10 цента
100 мл бяло вино (или ябълков сок) 20 цента
1 литър вода
черен пипер и сол

Необходим голям тиган с капак:

Подготовка:

Загрейте зехтина в тиган и задушете ситно нарязания лук с чесъна, докато стане прозрачен.

Деглазирайте с бяло вино. Обелете картофите, нарежете на кубчета с размер на хапка, добавете и задушете за кратко. След това добавете зелето и морковите и ги залейте с вода.

подправете с черен пипер и сол.

Гответе със затворен капак за 30 минути, като разбърквате от време на време, докато зелето и картофите се сварят.

Отцедете останалата вода и сервирайте.

0,66 евро
Хранителни стойности на човек: 334 kcal
9 g яйчен белтък/протеин
7,9 g мазнина
50,7 g използваеми въглехидрати