Гответе здравословно въпреки Hartz IV: Евтино 3-степенно меню

Гответе здравословно въпреки Hartz IV: Евтино 3-степенно меню

13 март 2015 - 18:18

3-степенно

Вкусни ястия за малко пари

Бедните хора не трябва да се хранят лошо, просто са мързеливи, за да готвят здравословно! С това изречение звездният готвач Джейми Оливър вероятно ще се направи много непопулярен сред много зрители. Той е на мнение: Храненето здравословно няма нищо общо с портфейла ви. Поне това е теорията.

Но това е лесно да се каже, ако не е нужно да се притеснявате за парите. Затова ние искаме малко необичаен двубой за готвене. Получател на Hartz IV Zsenia срещу готвача Georg Bauch! Класическа кухня на Hartz IV срещу гурме меню. Решаващият фактор е: кой може да управлява бюджета си по-добре при пазаруване и какво се оказва в чинията?

И излязоха тези вкусни ястия:

Вкусен десерт се сервира и на масата

Домат - моцарела с босилек, репички и агнешка салата

2-3 листа босилек

Сол, черен пипер според вкуса

1/2 шепа агнешка салата, почистена и измита (за предпочитане с

2 филийки препечен хляб

Филе от дива сьомга с сотирани ябълкови резенчета върху паста с кореноплодни зеленчуци

Паста (в зависимост от вашите желания и качество/домашно приготвено, ако искате)

2-3 моркова без зелено

Сварете тестени изделия в леко подсолена вода (моля с хапка!).

Овкусете леко сьомгата, запържете за кратко в масло от двете страни,

Добавете резенчета ябълка в тигана и поставете филе от сьомга отгоре

(Аромати се придвижват!).

Обелете ряпата, морковите, целината, измийте

Нарежете малки неща (диаманти/кубчета/както искате); в кипене

Бланширайте водата и подправете с малко сол.

Овкусете рибния бульон с мащерка и розмарин (ще

използва се като сос).

Медени оризови вафли с кисело мляко - касис и карамелизирани

4-5 стръка касис

Отделни яйца; Разбийте жълтъците на водна баня със захар, докато станат кремообразни;

Разбийте едновременно яйчен белтък (но студен!)

Извадете касиса от клона.

Загрейте маслото в тиган, добавете за кратко меда и вафлите

Измийте и сърцевините на сливите; нарязани на клинове; Карамел в

от тиган и издърпайте за кратко сливите, след това от

Извадете кремообразния жълтък от водната баня и разбийте, докато изстине, след това бавно добавете киселото мляко и продължете да бъркате; Добавете касиса и сгънете с белтъка.

Така че твърдението на Джейми Оливър е вярно. Храненето здравословно не струва много. Hartz IV не е общо извинение за нездравословно готвене. Трябва да се справите с малкото пари, няма съмнение за това, но все пак можете да се храните добре. Дори да нямате в момента звезден готвач вкъщи!