Здравословно хранене: правилата за здравословна и балансирана диета !

Защо трябва да се храним „здравословно и балансирано“? Съвсем просто, за да задоволим 100% от нашите хранителни нужди! Различното хранене е единственият начин да осигурите всички елементи, необходими за поддържането и правилното функциониране на тялото. Напомняне на някои златни правила за здравословна и пълноценна диета.

Яжте тестени изделия с всяко хранене или пица всяка вечер и е много вероятно да имате недостиг на фибри, минерали или витамини! За да балансирате диетата си, просто трябва да знаете как да съставяте храната си. Следването на това малко ръководство за здравословно и балансирано хранене не е толкова сложно.

Структурирайте здравословно и балансирано хранене

Яденето е преди всичко зареждането с енергия под формата на липиди и въглехидрати ... но не само! Тялото също се нуждае от протеини за производството на клетки, фибри за улесняване на чревния транзит, минерали и витамини за растеж и жизненост. Но никоя храна не концентрира всички тези хранителни вещества наведнъж! Следователно трябва да играем на взаимното допълване между различните семейства, за да отговорим на всички наши хранителни нужди. По този начин, балансирано хранене трябва да се състои от:

Част от месо, риба или яйце като източник на протеин и желязо (или растителен еквивалент като бобови култури, зърнени храни или соя);
Ястие от нишесте, варива или хляб като източник на сложни въглехидрати, фибри и минерали;
На зеленчуци и плодове включително поне една сурова храна за фибри, витамини и минерали;
A млечен продукт за прием на калций;
A дебело тяло за незаменими мастни киселини и някои витамини;
Без да забравя водата, от съществено значение за хидратацията и допълнителния прием на минерали.

На практика.

Във Франция всички тези храни традиционно се разделят на предястие, основно ястие, евентуално сирене и десерт. Ето няколко примера за балансирано хранене:

Салата от ендивия във винегрет
(сурови зеленчуци + масло)

Лимонов табуле
(малка порция нишестета + масло)

Филе от морска платика с талиатели
(протеин + нишесте + масло)

Печено свинско и рататуй
(протеин + зеленчуци + масло)

Кисело мляко с плодове
(млечен продукт + захар)

Сирене и хляб
(млечен продукт + малка порция нишестени храни)

Научете се да хитрувате !

За да не сгрешите в състава на ястието, първо изберете продукт, който искате в момента, сред различните групи храни: например печено пиле. След това го допълнете с останалите групи храни: добавете например към това месо порция ориз като нишесте, зелена салата за сурови зеленчуци и млечен десерт.
С кус-кус или паеля, ястието обединява всички групи храни наведнъж: месо, нишесте и зеленчуци! И така, как да се направи? Просто потърсете липсващия елемент, тоест млечен продукт и плод. Друг пример: лотаринговият киш, включващ шунка, яйца, мляко, брашно (нишестени храни) и крем крем. За да го придружите, просто трябва да добавите предястие от сурови зеленчуци и плодове за десерт, а не сирене, което би направило храната като цяло прекалено мазна. !

Баланс във времето

Но хранителният баланс не се прави само на ястие, или дори на хранене! Извършва се през цял ден или дори през седмицата. Ако ядете твърде много или твърде малко на едно хранене, може да възстановите баланса при следващото хранене. И така, балансирана храна: не правете вече голяма работа от нея! Не забравяйте, че храненето е преди всичко удоволствие и начин за гарантиране на добро здраве. !