ЗДРАВЕ на пръстите на всеки Ето защо трябва да ядете туршия всеки ден

разстояние

здраве

Психолози от университета в Мериленд, САЩ, проведоха проучване, констатациите от което бяха публикувани в научното списание Psychiatry Research, което показва, че киселите краставички и различни ферментирали храни или напитки помагат за поддържане на психичното здраве, според descopera.ro

Туршиите са ферментирали храни, така че съдържат пробиотици, добри бактерии, които помагат за поддържане на чревния транзит. Освен това този аспект допринася, казват психолози от Университета в Мериленд, САЩ, за облекчаване на симптомите на тревожност.

В същото време киселите краставички, но не само, помагат за намаляване на нивата на стрес и дори могат да укрепят имунната система, според CSID.

Заключенията на изследователите се основават на отговорите на 710 души, попълнили въпросник, включващ въпроси, свързани с консумацията в продължение на 30 дни на различни ферментирали храни и напитки, включително мариновани краставици, зеле и други кисели зеленчуци, вино, бира, сайдер, кисело мляко, кефир, сирене и др.

Експертите са установили, че съществува тясна връзка между консумацията на храни, богати на пробиотици, и нивото на тревожност. При субектите, които в началото на експеримента са имали тревожно състояние, в края на изследването се наблюдава намаляване на тревожността в резултат на консумацията на кисели краставички и други ферментирали храни. В същото време участниците станаха по-оптимистични, по-малко нервни и по-смели.

Въпреки че учените нямат ясно обяснение за това явление, възможно е микробиомът - популацията от микроорганизми и бактерии, които живеят естествено в червата - да участва в това уравнение.

Предишни проучвания върху лабораторни животни показват, че здравата храносмилателна система, особено добрите бактерии, които населяват червата, могат да окажат значително влияние върху благосъстоянието.

Тези "добри" бактерии могат да повишат нивото на химикал в мозъка, наречен ГАМК, който има ролята да контролира тревожните реакции. Това вещество също имитира действието на бонзодиазепини, лекарства, които обикновено се използват за облекчаване на тревожност и седация.

Констатациите от проучването са публикувани в научното списание Psychiatry Research.