Замразено касис със захар

Пюре от касис със захар в блендер или чрез месомелачка, замразено във фризера е един от най-добрите варианти за запазване на всички витамини и хранителни вещества от това зрънце през зимата.

Такова сурово сладко от касис в собствения му сок може да се използва като пълнеж за пайове, да се направи от него истинско сладко, желе, компот, желе, да се приготвят други вкусни и ароматни десерти, както и да се налеят извара и палачинки.

Замразяването на касис със захар също е добро, тъй като гранулираната захар се изисква 2 пъти по-малко, отколкото ако държите настърганите плодове на стайна температура.

касис захар

Този витаминен препарат дори може да се яде точно като ягодоплоден сладолед.

Как да замразите касис със захар:

1. Плодовете трябва да сортират и премахнат клонките и листата, които винаги попадат в кофата при бране.

2. След това изплакнете със студена вода. Когато готвите касис, усукан за зимата в буркани, те трябва да бъдат изсушени. За съхранение във фризера можете да пропуснете тази стъпка и просто да оставите водата да се оттича добре.


Запазването е лесно! Разберете как да платите САМО по-малко за светлина с просто устройство.
Поръчайте икономия на енергия и забравете за предишните огромни разходи за светлина

3. Прехвърлете в дълбока купа и покрийте със захар. Започнете да кълцате с пасатор, отначало с ниска скорост, защото черното френско грозде със захар в блендера ще се пръсне и пръска във всички посоки. В тази връзка е по-добре да използвате купа за кухненски робот.

Можете също да преминете през месомелачка, но най-добрият начин, макар и трудоемък, е да го избършете с дървена смачка, така че металът да не унищожи витамин С, когато влезе в контакт с плодовете.

4. Оставете ягодовото пюре да престои няколко часа, така че захарта да се разтвори напълно в сока от касис.

5. Сега можете да го поставите в пластмасови съдове, малки формички или чаши за еднократна употреба, което е под ръка, за да съхранявате касис със захар във фризера.

Веднага след като всичко замръзне добре, можете да го извадите и да го увиете в торби, в обикновени целофанови торбички или в специални за замразяване.

Замразеното касис със захар трябва да се съхранява във фризера без достъп до отворен студ, в противен случай той ще изсъхне и ще поеме чужди миризми.

Други натрошени плодове, като ягоди, малини, боровинки, също могат да се добавят към замразеното касис, намачкано със захар. Това ще направи летния ви микс много по-вкусен.