Витамин F - или ненаситени мастни киселини

Витамин F включва група ненаситени мастни киселини. Витамин F е по-старо име, но в днешния смисъл вече не класифицираме тези съединения в групата на витамините, тъй като тялото ни се нуждае от повече от тях, отколкото други витамини за здравословно функциониране.

Към ненаситените мастни киселини се отнасят и незаменимите мастни киселини (като алфа-линоленова киселина и линолова киселина), което означава, че те са от съществено значение за нашето тяло, но тялото ни не е в състояние да ги произвежда, така че можем да си го набавим само чрез храната, която ядем . Известни са редица полезни ефекти на незаменимите мастни киселини, поради факта, че те присъстват във всички клетки на нашето тяло (и по този начин и в тъканите и органите) като важни компоненти на мембраните, свързващи клетки.

Разграничават се две основни групи ненаситени мастни киселини: мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Полиненаситените мастни киселини включват две основни групи: омега-3 (n-3) и омега-6 (n-6) мастни киселини, които са химически различни. Примери за омега-3 мастни киселини са алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Примери за омега-6 мастни киселини са линолова киселина и арахидонова киселина.

Каква е вашата роля в нашата организация?

Хранителното значение на есенциалните мастни киселини е изключително. Омега-3 мастните киселини помагат на нашата сърдечно-съдова система да функционира правилно, понижавайки нивата на холестерола и триглицеридите, кръвното налягане и сърдечната честота. Те могат да инхибират отлагането на холестерол, като по този начин развиват атеросклероза. Те могат да намалят образуването на кръвни съсиреци и риска от инфаркт. Консумацията им подобрява кръвообращението и по този начин снабдяването на тъканите с кислород. Те също така ефективно подпомагат нашата защитна система, укрепват имунната система, а също така им приписват противовъзпалителен ефект (например в случай на артрит). Те поддържат кожата и лигавиците здрави, ускорявайки процеса на зарастване на рани. Те играят важна роля в метаболизма на мазнините, като помагат за изгарянето на наситени мастни киселини. Те са необходими за здравословно развитие и растеж, за правилното функциониране на нервната система. В ход са изследвания за изследване на техните благоприятни ефекти при превенцията на рака. Те също могат да намалят развитието на усложнения на диабета.

Какво причинява липсата?

Ако не консумираме достатъчно храна, съдържаща незаменими мастни киселини, тялото ни може да се повреди. При негово отсъствие имунната система отслабва и заболяванията на горните дихателни пътища могат да станат по-чести. Кръвното налягане се повишава, по-често се образуват кръвни съсиреци и се увеличава рискът от сърдечно-съдови заболявания. Също така се характеризира с проблемна, суха кожа, акне, екзема, увеличено време за зарастване на рани. В очите могат да се развият сухи очи.

Какво причинява прекомерен прием?

Енергийното съдържание на ненаситените мастни киселини е високо, поради което продължителната консумация на големи количества ненаситени мастни киселини може да доведе до увеличаване на теглото и увеличаване на теглото.

Как да го намеря?

Средно за Унгария храните с животински произход получават повече наситени мастни киселини в тялото ни, докато ние консумираме малко от ненаситени мастни киселини. В името на нашето здраве се препоръчва да увеличим приема на ненаситени мастни киселини, което има благоприятен ефект върху цялото ни тяло. Благоприятните ефекти на витамин F вече могат да се наблюдават при консумация на морски риби веднъж седмично. Омега-3 мастните киселини са изключително богати на морски риби като сьомга, риба тон, херинга, скумрия, сардини, аншоа, поради факта, че планктонът и микроводораслите, които са с високо съдържание на EPA и DHA, се консумират като храна. . Дори пъстървата е изключително богата на омега-3 мастни киселини, а съдържанието на омега-3 мастни киселини в други унгарски сладководни риби е незначително.

Сред растенията най-богатият източник на омега-3 е ленът, от който се получава ленено масло приблизително. Съдържа 55% алфа-линоленова киселина. Дори рапицата и маслините са с високо съдържание на омега-3, но съдържат и омега-6 мастни киселини. Слънчогледите и фъстъците съдържат само омега-6 мастни киселини, но дори соята, царевицата и шафранът са с високо съдържание на омега-6. Пшеничните зародиши, лешниците, орехите, бадемите и авокадото имат отлично съдържание на ненаситени мастни киселини, докато кашуто и доматите не използват тези мастни киселини.

Идеалният прием е 12 до 24 mg ненаситени мастни киселини на ден, но приемът на въглехидрати и алкохол увеличава търсенето. Съотношението на съответните омега-3 и омега-6 мастни киселини също е важно, което в идеалния случай е приблизително. 15. Рибените масла, получени от морски риби, имат отличен състав на омега-3 и омега-6 мастни киселини и поради това се препоръчват за консумация. Абсорбцията на ненаситени мастни киселини се подпомага от витамин Е (токоферол), витамин В6 (пиридоксин), цинк и магнезий.

Източник: WEBBeteg
Автор: Tünde Irinyi-Barta, сертифициран диетолог

Препоръка за член

Кога да помислим за това? Какви може да са вашите симптоми? Какво може да причини?

Ако не се лекува навреме, дефицитът на желязо става все по-тежък.

Коледа е и ние искаме да се забавляваме - това е съвсем естествено. В тази връзка ние даваме няколко бързи съвета, които ще ви позволят.

Алберт Сент-Гьорджи открива неизвестно досега съединение през 1928 г., което след това е успешно извлечено от чушки. По-късно това беше наречено.

Витамин F включва група ненаситени мастни киселини. Витамин F е по-старо име, но в днешния смисъл вече не ги изброяваме като.

Витамин В3 (ниацин, никотинова киселина, амид на никотинова киселина) е водоразтворим витамин. Ниацинът е общ термин, който включва две съединения, никотинова киселина.

Дефицитни заболявания могат да се развият, когато тялото получава по-малко витамини и микроелементи, отколкото му е необходимо. Със здравословен начин на живот.

Не може да бъде обобщено, когато искаме да разберем колко добавки от витамини са ни необходими през зимата и пролетта, тъй като има различни нужди от витамини.

Витамините са от съществено значение за функционирането на човешкото тяло. Витамините, необходими на нашето тяло в повечето случаи се консумират.

Ниацинът се съдържа най-вече в храни под формата на коензими (NAD и NADP). Абсорбцията започва в стомаха, голяма част от него.