Веганите и Палео се събраха, ето новата супер диета

Пеганската диета всъщност се е родила от комбинация от палео и вегански думи. Диетата се администрира от Кливландския медицински център на САЩ, д-р. Разработено от Марк Хайман. Палеото се нарича още праисторическа диета, тъй като последователите му основно се опитват да консумират това, което праисторическият човек някога е ял: непреработена храна, много месо и протеини. А веганската диета изключва всички храни от животински произход. Така че е съвсем естествено всеки да се чуди дали, по дяволите, двамата могат да бъдат обединени.?

Най-важните насоки на д-р Марк Хайман:

1. Избягвайте мляко, глутен, рафинирана захар и бобови растения и вместо това яжте много плодове, зеленчуци и ядки.

2. Яйцата, рибата и месото също са разрешени при тази диета, но само ако не са от мащабен източник, т.е. купихме ги на пазара от малки производители и не съдържат всякакви химикали.

3. 75% от диетата трябва да се състои от зеленчуци. Освен това могат да се консумират много плодове и храни, богати на Омега-3 мастни киселини, като ядки и авокадо.

4. 25% пилешко, телешко, яйца, сьомга, макар и не бобови, боб, само в малки количества или подсладени с кленов сироп, мед и кокосова захар.

5. При пеганска диета се препоръчват безглутенови съставки, като напр. киноа. амарант, елда, просо, див ориз

6. Соя: въпреки че може да бъде включена във веганската диета, а не в пеганската диета, главно поради съдържанието на фитоестроген и потенциална генетична модификация.

Как се отразява на здравето ни?

„Яденето на палео или веганска диета може да има ползи за здравето като отслабване, понижаване на холестерола и намаляване на диабета. Насърчаването на консумацията на плодове и зеленчуци не е лошо нещо, тъй като може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, да поддържа червата здрави заради фибрите и тъй като е с ниско съдържание на калории, може да помогне за поддържане на здравословно тегло “, казва експертът.