Веган елзаски ябълков пай

Ингендиенти

За тестото от тесто (или тесто, закупено в магазина):

250г брашно
10 cl масло
10 cl вода
1 ч. Л. Смляна канела (по желание)
1 супена лъжица пудра захар (по желание)
2 или 3 супени лъжици брашно за разстилане на тестото

За гарнитура:

3 красиви ябълки
60 г захарна пудра
1 пакетче ванилова захар
5 cl растително мляко
10 cl растителна сметана
10 г царевично нишесте (като царевично брашно)
Плъзгащи се бадеми за гарнитура (по избор)

Подготовка

Тази баница може да се направи предния ден (не пазете баницата в хладилник).

Приготвяне на тестото от тесто (или готовото тесто от магазина): изсипете всички съставки за тесто в купа, разбъркайте на ръка, докато получите много еластично и нелепливо тесто. Покрийте купата и оставете тестото да почине един час.

След един час загрейте фурната до 200 ° C.

Поставете малко брашно върху повърхност, разточете тестото. Намаслете тава за баница или използвайте хартия за печене, поставете тестото върху тавата. Нарежете краищата, ако е необходимо (ако има останало тесто, можете да направите един или два малки отделни тарта).

Измийте добре ябълките (или ги обелете, ако предпочитате). Нарежете ги на 4, отстранете сърцето със семената, след това изрежете доста тънки ивици. Подредете ги върху тестото. Печете около 15 минути.

Междувременно разредете нишестето в малко растително мляко, след това добавете останалото мляко и всички съставки за пълнежа. Смесете. След 15 минути готвене ябълките и тестото започват да се готвят. Извадете тартата, внимателно го залейте с пълнежа, поръсете с бадеми, 1 супена лъжица пудра захар и върнете във фурната за 15 минути при 180 ° C.
Ако изсипахме плънката от самото начало, тестото трудно би се изпекло.

Оставете да се охлади, преди да консумирате този вкусен, ароматен и кремообразен тарт.

Вариант: можете да замените половината ябълки с круши, да поръсите с канела на прах, да използвате растително мляко с ванилия или бадем, зеленчуков крем с бадем и др.

Екип L214

Екипът на L214 отвежда до печките, за да приготви малки, изцяло вегански ястия. Рецепти тествани и одобрени!:)