Диета в напреднала възраст

Физическа и психическа годност до напреднала възраст - кой не би искал това? Решаващият фактор тук е не само здравословният начин на живот с достатъчно упражнения, но и здравословната и балансирана диета. Храната, подходяща за възрастта, трябва да изглежда пълноценна, лека и въпреки това вкусна.

В напреднала възраст тялото се променя не само външно. Метаболизмът и храносмилателната активност вече не работят в напреднала възраст, както в младостта. Много възрастни хора също страдат от анорексия или губят желание да ядат, защото редовно се хранят сами.

Здравословната и пълноценна диета е особено важна в напреднала възраст, така че тялото да бъде добре снабдено с всички необходими минерали и витамини. Вкусът не трябва да отпада.

Храната с размер на ухапване може да бъде достатъчна. Но също така различни каши, супи, кисели млека, пудинги или картофено пюре, меките зеленчуци могат да предизвикат истинско разнообразие в менюто.

Метаболизмът и хранителните нужди се променят

С увеличаване на възрастта метаболизмът на хората се променя и това може да доведе до функционални ограничения на органите или метаболитните процеси.

Типичен пример е намаленото отделяне на инсулин от панкреаса. Това води до по-лоша регулация на кръвната захар и следователно насърчава развитието на диабет.

Функциите на черния дроб и червата, които са важни за храносмилането, също намаляват. Последиците са например симптоми като запек, но също така и по-големи ограничения като влошена абсорбция на хранителни вещества с последващ дефицит на хранителни вещества.

Пазете се от недохранване

Хранителните нужди на възрастните хора не са същите като тези на младото поколение.

Докато енергийните нужди са по-ниски и следователно обикновено се изисква по-малко храна, нуждите от витамини и минерали често се увеличават.

Причината за това е, че организмът може да усвоява по-зле важните хранителни вещества в напреднала възраст и отделя много по-неусвоени, отколкото през младостта.

Тъй като общото количество храна трябва да бъде намалено едновременно, за да се избегне затлъстяването и високите нива на мазнини и холестерол, здравословната и балансирана диета е особено важна за възрастните хора.

Хранене, подходящо за възрастта

Дори ако богатите на витамини и нискомаслени пълнозърнести храни трябва да са на преден план в напреднала възраст, значението на вкуса, разбира се, не трябва да се забравя.

Храненето трябва да е забавно, дори в напреднала възраст! Девизът тук е: "По-добре малко, но високо качество!" Ястията за възрастни хора трябва да бъдат лесно смилаеми и да стимулират храносмилането.

Докато енергийното съдържание трябва да е доста ниско, обратното се отнася за съдържанието на витамини и минерали. Пълнозърнестите храни, плодове и зеленчуци и млечните продукти трябва да съставляват голяма част от ежедневната ви диета. Месото и рибата не трябва да се сервират повече от два пъти седмично.