Трите ограничения на бъдещия закон за земеделието и храните
Законопроектът, произтичащ от Генералните щати за храните, е представен на 31 януари в Министерския съвет. Ако има големи амбиции, рискува да се сблъска с реалността. Разбира се, законът ще обърне конструирането на продажната цена, така че да отчита производствените разходи, но това задължение засяга само сектори, подлежащи на договаряне, а именно млечния сектор и този на плодовете и зеленчуците.
През 2016 г. всеки трети фермер печели средно по 350 евро на месец.
Пет месеца след стартирането на Генералния щат по храните, времето за закон настъпи. Дългоочакваният от производителите проект е представен тази сряда, 31 януари в Министерския съвет. Ако FNSEA, основният земеделски съюз, заяви, че е удовлетворен за момента, първите граници на закона вече се появяват.
1 - Ние не сме в администрирана икономика
Първият компонент, икономически, има за цел да „запази капацитета на селскостопанското производство“. С други думи, става въпрос за по-справедливо заплащане на фермерите, които днес преживяват криза. „Това е основното условие за поддържане на хранителния суверенитет на Франция“, подсказва източник, близък до Стефан Траверт, министър на земеделието. За целта правителството възнамерява да обърне процеса на конструиране на цената, започвайки от производствените разходи, за да установи продажната цена.
На хартия идеята изглежда добре. Всъщност това е малко по-сложно. Днес само два сектора вече изискват контрактуализация: млечният сектор и този на плодовете и зеленчуците. В тези два сектора законът може да доведе до реална промяна, а за останалите е по-малко сигурен. „Нашият избор не беше да направим договорното задължително по закон“, обяснява Министерството на земеделието. "Но ако има договор, ще трябва да спазваме клаузите, които налагаме", добавя той. "Ние не сме в администрирана икономика, а в освободена икономика, в която казваме, че цените не трябва да се правят в дивата природа", каза същият източник.
2 - Дистрибуторите не са длъжни да приемат цената, предложена от производителя
Друго ограничение: теглото на производителя. Разбира се, в сектори, подлежащи на договаряне, производителите ще могат да предлагат своите цени на дистрибуторите, но последните не са длъжни да ги приемат. Особено след като един производител не е подходящ за дистрибутор.
"400 000 фермери тежат малко пред дистрибуторите и индустриалците", признава министерството, "но законът точно ще ги насърчи да се прегрупират в ОП, организация на производители за оказване на натиск", обяснява същият източник. Омекотява се обаче: "законът няма да реши проблема с дефицита на конкурентоспособност на някои стопанства".
3 - Местни продукти: публичните пазари забраняват местните предпочитания
И накрая, законопроектът има за цел да намали неравенствата в достъпа до качествена, устойчива храна. За целта правителството иска да постигне до 2022 г. в колективното хранене 50% дял от така наречените органични или местни устойчиви продукти. „Колективното хранене, което днес осигурява една седма от ядените във Франция ястия, трябва да играе роля за намаляване на неравенствата, по-специално със способността да се осигури достъп до хранителни запаси с добро хранително качество“, потвърждава Стефан Траверт.
Проблем: обществените поръчки забраняват местните предпочитания. За да се „заобиколи“ това правило, идеята е да се вземе предвид въздействието върху околната среда на жизнения цикъл на продукта, по-специално теглото на транспорта. "Целта е да се фаворизират устойчиви производствени методи", казва министерството, което все още не е приключило работата по въпроса.
- Pomelo, сочният и витаминизиран плод Министерство на земеделието и храните
- Качествените промени в; диета и тяхното въздействие върху l; земеделие s l;
- Гурме макарони, на 15 години; Френско съвършенство Министерство на земеделието и храните
- Основните нормативни текстове за бяс Министерство на земеделието и храните
- Парализиращи токсини от миди Министерство на земеделието и храните