Други тестени изделия

За една млада двойка е обичайно, че партитата все още не са влезли на практика в мистериите на кулинарното изкуство. Така че не пречи да имате един или два основни трика за това как лесно, бързо да кажете, отпивате обикновена вечеря на масата.

Не е важна конкретната рецепта, тъй като тя наистина може да се използва за пресъздаване на добре доказана рецепта за някого, но ако знаем „как“, тя често е дори по-полезна, тъй като техниката може да се използва за всеки друго ястие.

Така например, ако научим „как“ на зеленчуковите тестени изделия, можем лесно да заместим съставките оттам нататък и да създадем друг вариант по всяко време. Храната е толкова проста, че може да се приготви за времето, в което тестото е приготвено. Зеленчуците могат да бъдат броколи, карфиол или друго зелено, което се нарязва и добавя към храната само в последните минути на процеса, за да не се препече.

И най-простият сос: зехтин, стърготини от червен пипер и печени скилидки чесън. Но може да се нарязва с чесън, каперси или наденица или панчета, прекарани с малко олио, или със сушени домати и шунка. Вместо пармезан можем да използваме и пекорино Романо. Вариациите им позволяват незабавни или дузина различни ястия, плюс всички те са готови за по-малко от половин час, така че двойките могат бързо да стигнат до десерта.;)