определение - Тилапия

1. род Cichlidae

2. (MeSH) Сладководна риба, използвана като експериментален организъм и за храна. Този род от семейство Cichlidae (CICHLIDS) обитава Централна и Южна Америка (един вид се простира на север до Тексас), Западна Индия, Африка, Мадагаскар, Сирия и крайбрежна Индия.

определение (допълнение)

вижте дефиницията на Уикипедия

локуси

Мозамбик Tilapia • Нил Tilapia • Tilapia mossambica • Tilapia nilotica • род Tilapia

Аквакултура на тилапия • Джипска тилапия • Езеро Чала тилапия • Езеро Руква тилапия • Манго тилапия • Отжикото тилапия • Тилапия с червена гърда • Сингидия тилапия • Пъстра тилапия • Тилапия (задушена) • Тилапия (род) Tilapia (рода) bossia bossia bossem екзотични видове • • Tilapia buttikoferi • Tilapia bythobathes • Tilapia deckerti • Tilapia flava • Tilapia guinasana • Tilapia gutturosa • Tilapia imbriferna • Tilapia joka • Tilapia kottae • Tilapia nilondalia • Tilapia nilondalia • Tilapia nilondalia • Tilapia nilondaia • Tilapia nilondaia нов. „бижу“ • Tilapia sp. ноември „малко черно“ • Tilapia sp. нов. „жълто-зелен“ • Tilapia spongotroktis • Tilapia thysi • Zebra tilapia

аналогов речник

зоология [домейн]

Риба [домейн]

Craniata, подфилум Craniata, подфилум Vertebrata, Vertebrata - ред Perciformes, ред Percomorphi, Perciformes, Percomorphi [член]

род - семейство риби [Hyper.]

зоология [домейн]

Риба [домейн]

рибен род [Hyper.]

Cichlidae, семейство Cichlidae [член]

Тилапия (n.) ↕

Bluegill, Centrarchidae, Croakers, Dolphin Fish, Mackerels, Mahi-Mahi, Perciformes, Porgies, Sparid Fish, Sparus, Sunfishes [Hyper.]

Cichlidae, Cichlid Fish, Cichlids, Nile Tilapia, Oreochromis nilotica, Oreochromis niloticus, Tilapia nilotica [Hyper.]

Тилапия (n.) [MeSH] ↕

Oreochromis (около 30 вида)
Саротеродон (над 10 вида)
Тилапия (около 40 вида)
и вижте текст

Тилапия (/ t ɨ ˈ l ɑː p i ə/ти- Н -пикай-ə ) е общото наименование на близо сто вида риби цихлиди от племето тилапиин цихлиди. Тилапия обитава различни сладководни местообитания, включително плитки потоци, езера, реки и езера. В исторически план те са били от голямо значение в занаятчийския риболов в Африка и Левант и имат все по-голямо значение в аквакултурите. Тилапия може да се превърне в проблематични инвазивни видове в новите местообитания с топла вода, независимо дали са въведени умишлено или случайно, но обикновено не в умерен климат поради невъзможността им да оцелеят в хладни води, обикновено под 21 ° C; вижте тилапията като екзотични видове.

Съдържание

Етимология

Общото име тилапия се основава на името на рода цихлиди Тилапия, което само по себе си е латинизация на тиап, думата на тсуана за „риба“. [1] Шотландският зоолог Андрю Смит назовава рода през 1840 г. [2]

Тилапия има много имена. Името „риба на св. Петър“ произлиза от историята в Евангелието от Матей за апостол Петър, уловил риба, носеща монета в устата си, макар че пасажът не назовава рибата. [3] Докато името важи и за Зевс faber, морска риба, която не се среща в района, няколко вида тилапия (Sarotherodon galilaeus galilaeus и други) се намират в Галилейското море, където авторът на Евангелието от Матей разказва събитието. Тези видове са били обект на дребномащабен риболов в района в продължение на хиляди години. [4] [5] В някои азиатски страни, включително Филипините, голяма тилапия преминава пла-пла докато по-малките видове са справедливи тилапия. [6]

Рибовъдство

Тилапията е петата по значимост риба в рибовъдството, като продукцията достига 1,50804 метрични тона през 2000 г. [7] Поради големия си размер, бърз растеж и вкусови качества, тилапииновите цихлиди са във фокуса на големите земеделски усилия, по-специално различни видове Oreochromis, Саротеродон, и Тилапия, колективно известен в разговорно наименование тилапия. Подобно на други големи риби, те са добър източник на протеини и популярни сред занаятчийския и търговския риболов. Повечето такива риболовни дейности първоначално са били открити в Африка, но откритите рибни ферми в тропическите страни, като Папуа Нова Гвинея, Филипините и Индонезия, са в ход в сладководни езера. [8] В местностите с умерен пояс зоологическите операции с тилапиин изискват енергия за затопляне на водата до тропически температури. Един метод използва отпадъчна топлина от фабрики и електроцентрали. [9]

Китай е най-големият производител на тилапия в света, следван от Египет. [10]

Търговски отглежданите тилапии са почти изключително мъжки. Култиваторите използват хормони, като тестостерон, за да обърнат пола на новородените жени. Тъй като тилапия са плодородни животновъди, наличието на женска тилапия води до бързо увеличаване на популациите от дребни риби, а не до стабилна популация на животни с големи размери. [11]

Други методи за контрол на популацията на тилапия са поликултурата, като хищниците се отглеждат заедно с тилапия или хибридизират с други видове. [12]

Цялата риба от тилапия може да бъде преработена [13] във филе без кожа, обезкостено (PBO): добивът е от 30% до 37%, в зависимост от размера на филетата и окончателното подреждане. [14] Използването на тилапия в търговската хранителна индустрия доведе до виртуално изчезване на генетично чисти кръвни линии. Днес повечето диви тилапии са хибриди от няколко вида.

Хранене

Тилапия има много ниски нива на живак [15], тъй като те са бързорастящи, слаби и краткотрайни, с предимно вегетарианска диета, и така не натрупват живак, открит в плячката. [16] Дивата тилапия обаче може да натрупва значителни количества живак. [17] [ цитат необходим ] Тилапия е с ниско съдържание на наситени мазнини, калории, въглехидрати и натрий и е добър източник на протеини. Също така съдържа микроелементите фосфор, ниацин, селен, витамин В12 и калий.

Въпреки това, типичната тилапия, отглеждана във ферма (най-евтиният и най-популярен източник), има ниски нива на омега-3 мастни киселини (основното хранително вещество, което е важна причина диетолозите да препоръчват да се яде риба) и относително висок дял на омега-6 . "Съотношенията на дълговерижните омега-6 към дълговерижните омега-3, АА към ЕРА, съответно, в тилапия са средно около 11: 1, в сравнение с много по-малко от 1: 1 (показващо повече ЕРА от АА) както в сьомгата, така и в пъстърва, "съобщава проучване, публикувано през юли 2008 г. [18] Докладът предполага, че хранителната стойност на отглежданата във фермата тилапия може да бъде нарушена от количеството царевица, включено във фуража. Царевицата съдържа омега-6 мастни киселини с къса верига, които допринасят за натрупването на тези материали в рибата.

По-ниските количества омега-3 и по-високите съотношения на омега-6 мазнини в тилапия, отглеждана в САЩ, повдигнаха въпроси относно ползите за здравето от консумацията на риба от тилапия, отглеждана в стопанства. Някои съобщения в медиите дори противоречиво предполагат, че отглежданата във фермата тилапия може да бъде по-лоша за сърцето от яденето на бекон или хамбургер. [19] Това предизвика публикуването на отворено писмо, подписано от 16 научни и здравни експерти от цял свят, в което се посочва, че както мазната (т.е. с високо съдържание на омега-3 мастни киселини) риба, така и постната риба като тилапия са важна част от диетата и стигна до заключението, че „замяната на тилапия или сом с„ бекон, хамбургери или понички “абсолютно не се препоръчва.“ [20]

Многобройни проучвания са оценили ефектите от добавянето на производни на ленено семе (растителен източник на омега-3 мастни киселини) към фуража от отглеждана тилапия. Тези проучвания са установили, че както по-често срещаните омега-3 мастни киселини в лена, ALA, така и двата вида, почти уникални за животинските източници (DHA и EPA), са се увеличили при рибите, хранени с тази диета. [21] [22] Водени от тези констатации, техниките за отглеждане на тилапия могат да бъдат коригирани, за да отговорят на хранителните критики, насочени към рибата, като същевременно запазят предимството си на всеядно животно, способно да се храни с икономически и екологично евтин растителен протеин. Адекватните диети за сьомга и други месоядни риби могат алтернативно да бъдат формулирани от протеинови източници като соя, въпреки че диетите на соева основа също могат да променят баланса между омега-6 и омега-3 мастни киселини. [23]

САЩ произвеждат 1,5 милиона тона тилапия през 2005 г., като 2,5 милиона се предвиждат до 2010 г. [ цитат необходим ]

Екзотични видове

Тилапия не може да оцелее в умерен климат, тъй като се нуждае от топла вода. Чистият щам на синята тилапия, Oreochromis aureus, има най-голяма толерантност към студ и умира при 45 ° F (7 ° C), докато всички останали видове тилапия ще умрат в диапазон от 52 до 62 ° F (11 до 17 ° C). В резултат на това те не могат да нахлуят в умерените местообитания и да нарушат местната екология в умерените зони; въпреки това те са се разпространили много извън точките им на въвеждане в много пресни и сладки тропически и субтропични местообитания, като често разрушават значително местните видове. [24] Поради това тилапиите са в списъка на IUCN в 100-те най-лоши извънземни инвазивни видове в света. [25] В Съединените щати тилапия се среща в голяма част от Флорида, Тексас и няколко други изолирани области, като зоните за изхвърляне на електроцентрали. Много държавни агенции за риба и диви животни в САЩ, Австралия, Южна Африка и другаде ги смятат за инвазивни видове. [26]

Употреби, различни от доставка на храна

Тилапията служи като естествен биологичен контрол за повечето проблеми с водни растения. Тилапия консумира плаващи водни растения, като водна каша от патици (Лемна sp.), повечето "нежелани" потопени растения и повечето форми на водорасли. [27] В Съединените щати и страни като Тайланд те се превръщат в предпочитан метод за контрол на растенията, намалявайки или премахвайки употребата на токсични химикали и алгециди на основата на тежки метали.

Tilapia рядко се конкурират с други "езерни" риби за храна. Вместо това, тъй като те консумират растения и хранителни вещества, неизползвани от други видове риби и значително намаляват детрита, изчерпващ кислорода, добавянето на тилапия често увеличава популацията, размера и здравето на други риби.

Аризона запасява тилапия в каналите, които служат като източници на питейна вода за градовете Феникс, Меса и други. Рибите помагат за пречистването на водата, като консумират растителност и детрит, значително намалявайки разходите за пречистване.

Арканзас разполага с много обществени езера и езера, за да помогне с контрола на растителността, като предпочита Тилапия като силен сондажен вид и за риболовци.

В Кения тилапията помага за борба с комарите, които носят паразити от малария. Те консумират ларви на комари, което намалява броя на възрастните жени, преносителят на болестта. [28]

Тилапия също осигурява богат източник на храна за водни хищници.

В аквариуми

По-големите видове тилапия обикновено се разглеждат като бедни аквариумни риби в общността, защото ядат растения, изкопават дъното и се бият с други риби. Въпреки това, те често се отглеждат в аквариуми като източник на храна поради бързия им растеж и толерантност към висока плътност на отглеждане и лошо качество на водата. По-малките западноафрикански видове, като напр Tilapia joka и тези видове от кратерните езера на Камерун са по-популярни. В специализираните аквариуми от цихлиди тилапията може да се смесва успешно с нетериториални цихлиди, бронирани сомове, станиолови бодли, гарпика и други здрави и опасни риби. Някои видове, включително Tilapia buttikoferi, Tilapia rendalli,Tilapia mariae, Tilapia joka и солената вода Саротеродон меланотерон меланотерон, имат атрактивни шарки и са доста декоративни. [29]