Тези зеленчуци са добри срещу рак на червата
Тези зеленчуци са добри срещу рак на червата/Снимка: Northfoto
Лондон - Специално съединение може да намали риска от развитие на рак на червата при някои зеленчуци, включително зеле, броколи и кейл.
Отдавна е доказано, че кръстоцветните зеленчуци имат благоприятен ефект върху червата, но досега не е ясно как точно се изразява това. Изследователи от института "Франсис Крик" в Лондон обаче вече показаха, че храносмилането на зеленчуци води до противоракови съединения, пише новинарският портал на BBC.
Изследователите са изследвали ефекта на зеленчуците върху чревната стена при мишки и в миниатюрни черва, отглеждани в лабораторни условия.
Подобно на кожата, повърхността на червата се регенерира, което отнема около четири до пет дни. Този непрекъснат рецидив обаче е възможен само при контролирани условия, в противен случай може да доведе до рак или чревно възпаление.
Според резултатите, публикувани в списанието Имунитет съединенията, открити в кръстоцветните зеленчуци, играят ключова роля в процеса.
Изследователите са изследвали съединение, наречено индол-3-карбинол, което се получава при дъвченето на тези зеленчуци. "Важно е обаче зеленчуците да не са преварени, просто нищо задушно броколиказа Гита Стокингер, участник в изследването.
Стомашната киселина превръща съединението, докато продължава пътуването си в храносмилателния тракт. Достигането до долната част на червата може да промени поведението на стволовите клетки, които регенерират чревната стена и имунните клетки, които регулират възпалението.
Проучването показа, че диета, богата на индол-3-карбинол, предпазва мишките от рак, дори тези, които принадлежат към високорисковата група поради техните генетични черти. Без защитната диета чревните клетки се разделят неконтролируемо.
"Дори ако мишките започнаха да развиват тумора, преминаването към правилна диета спря напредъка му", подчерта Стокингер.
„От време на време получаваме много хранителни съвети, а причинно-следствените връзки обикновено са много объркващи“, добавя специалистът, който сам намалява количеството месо в диетата си и увеличава количеството зеленчуци. „В това проучване обаче показахме на молекулярно ниво как работи тази система“, отбелязва изследователят.
- Силовите тренировки срещу стройна коремна стена не причиняват издуване на корема дори след хранене, ако тези мускули са в добра ръка
- Това са най-угоените зеленчуци и плодове Е; годни
- Тези домашни коктейли помагат за намаляване на възпалителните симптоми - Blikk
- Тези заболявания могат да причинят симптоми, подобни на инфаркт - Blikk
- Без тях не можете да отидете да отслабнете с 6 вида мазнини, които не само не нараняват, но и използват срещу излишните килограми -