Тези храни могат да причинят проблеми с щитовидната жлеза

Сега за повечето хора стана ясно, че храненето оказва значително влияние върху нашето здраве и има храни, чиято прекомерна консумация допринася за развитието на определени заболявания. Такива са т.нар гоитрогенни храни, които дори могат да причинят нарушения на щитовидната жлеза

По темата д-р. Judit Bérczy, главен ендокринолог на ендокринния център в Буда, говори на последния професионален ден на Prima Medica. Професионалният ден на Prima Medica наскоро беше озаглавен „Дисфункция на щитовидната жлеза, диагностика, лечение“, в рамките на който се проведе т.нар. гоитрогенни храни, чиято редовна консумация може да причини или влоши нарушения на щитовидната жлеза. Нека да видим какво трябва да знаете за тези храни, как те влияят на функция на щитовидната жлеза.

Какво представляват гоитрогенните вещества?

Накратко, гоитрогенните вещества са тези, които могат да увредят функцията на щитовидната жлеза, като инхибират и се намесват локално поглъщане на йод в щитовидната жлеза; активност на щитовидната пероксидаза (TPO). Унгария е зона с голям дефицит на йод, така че много хора страдат от при заболявания, причинени от йоден дефицит, които гоитрогенните вещества само добавят.

За съжаление тези вещества се намират в няколко - иначе основно здравословни - храни, така че кой с хипотиреоидизъм, с гуша, те могат да се борят с възли, струва си да ги консумирате умерено, тъй като в големи количества те за съжаление могат да имат вредно въздействие върху здравословното функциониране на щитовидната жлеза.

Гоитрогенни храни

Основните гоитрогенни храни са кръстоцветните растения. Те включват зеле, брюкселско зеле, броколи, карфиол, кальраби, китайско зеле, репички, рапица, спанак, ряпа и др. Разбира се, тези храни могат да се похвалят с наистина полезни витамини и минерали, така че да бъдат напълно изгонени от диетата би било грях, но ако някой е щитовидна, струва ограничете консумацията им, но добрата новина е, че гоитрогенното вещество се изпарява чрез пара и готвене.

Кои храни да ядем в случай на нарушение на щитовидната жлеза?

Тъй като някои от нарушенията на щитовидната жлеза са причинени от йоден дефицит, препоръчително е да се консумират храни, богати на йод. Такива като напр., водорасли, морски риби, боровинки, черен дроб, но на пазара има и минерални води с по-висок йод. Тук си струва да се спомене, че има видове нарушения на щитовидната жлеза, които се влошават само от допълнителен йод, така че те трябва да се лекуват внимателно с храни и напитки с високо съдържание на йод.!

НА селен той също е важно вещество за здравето на щитовидната жлеза, така че можете спокойно да консумирате добавки, съдържащи селен, но дори и при правилно подбран хранителен режим, това може да помогне много. Храна с високо съдържание на селен напр. парадио (Бразилски ядки) a морски дарове, грейпфрут, гъби, аспержи, пълнозърнести храни, морска риба.