Текстовете на древните майстори

Естествената храна на човека - Hereward Carrington

Подзаглавие: Опит да се докаже с данни от сравнителната анатомия, физиология, химия и хигиена, че най-добрата и естествена диета на човека са плодовете и ядките.

Откъси от първата част на книгата:

Естествената храна на човека

Няма съмнение, че без значение какви други функции има или няма храната, те заместват разградените тъкани (клетки). Всички унищожени предния ден тъкани се заменят с консумирана храна; така че тялото да остане с еднакво тегло, независимо колко физическо движение прави и колко тъкани (клетки) са разградени.

Тъканите имат много сложен характер, така че са необходими различни храни, съответно за възстановяване на разрушените тъкани - храни, съдържащи редица елементи (за заместване на разрушените), за компенсиране на остатъците.

В диетата са необходими протеини, мазнини, въглехидрати и различни соли; никоя храна, която не съдържа тези съставки, в по-малки или по-големи количества, не може да се използва от тялото - или наистина да се счита за „храна“.

Може да се каже, че храната е питателна и способна да поддържа живота пропорционално на своята сложност - най-добрите храни са тези, които осигуряват всичко необходимо за заместване на разрушените остатъци от тъкани.

Ако храната в диетата съдържа само един основен елемент, необходим за поддържане на живота и се въведе в тялото, тя ще се разгради и ще умре, независимо колко от тази храна се консумира.

В някои експерименти, проведени върху кучета, беше установено, че ако се хранят само с мазнини (например), те стават кръгли, дебели и все още гладуват.!

Това се отнася за всяка храна/компонент в диетата. Ако едно животно бъде хранено САМО с него, то рано или късно ще умре.

Предполага се, че протеинът осигурява по-голямата част от енергийните разходи на организма; мазнините и въглехидратите трябва да осигуряват топлина и енергия на системата. Минералните соли, съдържащи се в храната, не изпълняват добре дефинирани действия в системата, доколкото е известно в момента, но очевидно имат съществена роля. Ако диетата не съдържа соли, тялото се унищожава в резултат на „солен глад“.

Става очевидно, че храната (храната) бързо и силно влияе на здравето, дори на живота на дадено лице.

Нека не забравяме, че храната образува кръвта; и кръвта е абсолютно зависима от снабдяването с храна - за нейния състав и структура.

Ако храната има отровен ефект, тогава кръвта незабавно променя структурата си и ума, а не само тялото, ясно показва признаци на интоксикация.

Каквато и теория да предпочетем за природата на ума и връзката му с тялото, очевидно зависи от физическото тяло за проявление (изразяване) в настоящия живот; и се влияе от състоянието на тялото и структурата на кръвта.

От казаното дотук става ясно, че въпросът за храните (снабдяването с храни) е много важен - един от най-важните, пред които е изправен светът днес.

Първата мисъл, първият инстинкт на всяко животно - е да търси и набавя храна; самосъхранението е най-силният инстинкт в света и храненето на тялото е на първо място сред начините за поддържане на живота на човека.

При по-ниските организми забелязваме това много ясно; прекарват по-голямата част от живота си в търсене и консумиране на храна; но докато се изкачваме по стълбата на еволюцията, ще намираме все по-малко пространство в тялото, посветено на храносмилателните органи и все повече пространство, посветено на мозъка и инструментите на ума.

Забелязва се, че докато се издигаме по-нагоре по скалата на еволюцията, все по-малко пространство се отделя, пропорционално, в тялото - за животински процеси и все повече пространство заема психическата и духовната част на битието.

С нарастване на умствените способности нуждата от храна намалява; това е много важен закон - в който вярвам.

Изглежда, че човекът е достигнал най-високото ниво по отношение на физическа структура или психологическо развитие; и че неговата еволюция, отсега нататък, ще се извършва на нивото на неговите умствени и духовни характеристики.

Въпреки че е необходим достатъчен запас от храна за всички организми, има малък шанс някой в цивилизованата общност да бъде изложен на глад поради липса на храна. Тенденцията е да се консумира твърде много храна (твърде много храна). Дори много бедните, особено децата на много бедните, ядат твърде често и твърде много.

Това изглежда странно, но всичко става по-ясно и по-очевидно, ако вземем предвид факта, че човешкото тяло се нуждае от много малко храна - само за да замести разрушените през този ден тъкани. Дори много бедните, дори да имат по-малко храна от повечето, все още имат твърде много.

Обикновеният човек яде поне три пъти повече храна, отколкото тялото му наистина се нуждае; точно поради този факт, аз искрено вярвам, че има толкова много страдания и лудост и толкова много заболявания непрекъснато присъстват при нас.

В наскоро публикуваните си статии професор Читенден посочи подробно, че средните стандартни „диетични таблици“ на физиолозите имат твърде високи, твърде високи стойности; и че обикновеният човек може да намали приема на протеин до една трета, без никакви вреди, напротив, само с много ползи. Повечето хора ядат много повече, отколкото според физиолозите е необходимо; и сега е доказано, че физиолозите са поставили прекалено високи стандарти!

Изглежда, че обикновеният човек яде три пъти повече, отколкото се нуждае от протеин; и същото се наблюдава с мазнини и въглехидрати, в по-малка степен.

Но докато мазнините и въглехидратите могат да бъдат елиминирани от организма или да се съхраняват вътре, без твърде голяма непосредствена опасност, излишъкът от протеини произвежда изобилие от пикочна киселина, което силно засяга цялата система.

Точно този излишен протеин е основната причина за много от болестите, от които страда човечеството; ако искаме да поддържаме здраве, е необходимо да намалим излишния прием на протеини.

И докато спазваме полезната дневна дажба, трябва да внимаваме да не ядем онези храни, които въвеждат прекомерен протеин в организма; като ги избягваме, ще избегнем опасността да създадем ненужно количество пикочна киселина и да страдаме от болестите, причинени от нея.

Добре известно е, че всяко месо съдържа протеини до голяма степен; и още повече, че има тенденция да създава пикочна киселина в системата в резултат на разграждането на клетките в нейната структура.

Месото не е „чиста“ храна, а напротив, много „мръсна“; и много други храни, които осигуряват точно толкова протеини, са предпочитани, тъй като осигуряват много по-малко токсини - от месото.

Нека не забравяме, че животинските тъкани съдържат определено количество отровни вещества - само поради факта, че животното живее - защото всички животни непрекъснато произвеждат отрови в телата си, чрез простите процеси на живот.

Тези отрови се отстраняват от тялото всяка минута от деня и благодарение на това прочистване (елиминиране) животното може да остане живо.

Ако тези елиминирания спрат само за няколко часа, смъртта от отравяне би била неизбежният резултат - в резултат на отравяне със собствени вещества, създадени от тялото.

Всички животни създават тези отрови в телата си; невъзможно е да се намери животинско тяло без тях.

Така че, когато ядем месото на което и да е животно, ние ще ядем, заедно с хранителната част и тези отрови - които са практически неделими от животинските тъкани.

С други думи, когато ядем месо, ще консумираме едновременно определено количество отрови, невъзможно да се избегнат!

Ако приемем, че има определена „идеална“ диета, която човешката раса някога е спазвала и в която трябва да живее днес, ако иска да поддържа най-доброто си здраве - прегледах различните категории храни и чрез задълбочен анализ - ние показахме, че всички месни продукти са агресивни към тялото, защото не са подходящи за анатомични разсъждения, но също така и от съображения за хигиена и опит, което ясно показва, че след ядене на месо, хората страдат много.

Всички тези причини ще бъдат описани подробно в книгата.

Открих също много възражения срещу всички категории зеленчуци, срещу зърнени култури, зърнени храни и брашна от всякакъв вид; към супи, хляб и яйца, към масло, мляко, сирене и всички млечни продукти. Повечето от готварските книги и статии за хигиена на храните са посочили всички полезни и добри качества на тези храни и изобщо не са споменавали за проблемите, предизвикани от тези храни.

В тази книга ще покажа всички проблеми с консумацията на тези храни и настоявах те да превишат своите качества толкова много, че всички горепосочени категории храни не са подходящи за консумация от човека, така че те трябва да бъдат напълно елиминирани от „хигиенна“ диета.

По този начин, чрез процеса на елиминиране, ние сме принудени да заключим, че единствените истински естествени храни за хората, най-подходящи за тялото му са плодовете и ядките - диетата на неговите антропоидни роднини и най-естествената диета на човека, както се вижда от нейната анатомична структура.

Плодовете и ядките са достатъчни, за да поддържат структурата на тялото в най-добро здраве; са храни, които могат да се ядат изключително от всички хора, без използването на други. От тях човек може да получи елементите, необходими за изграждането на здраво тяло; и от тях той може да получи най-доброто здраве и сила и най-голямо количество енергия.

Освен това тези плодове и ядки трябва да се консумират сурови - в оригиналната им примитивна форма. Убеден съм, че готвенето разваля всяка храна - и моите аргументи ще бъдат намерени в главата „Плодова диета“.

Никой изобщо няма да яде сурово месо; и всички зеленчуци, с много малки изключения, могат да се консумират само варени. Зърната са изключително безвкусни, когато се консумират сурови, в допълнение към факта, че само много малко количество от тяхното нишесте се преобразува правилно в тялото и само в процеса на готвене; така че всички тези храни ще бъдат изключени от диетата и ни остават само плодове и ядки.

Плодовата диета е най-добрата диета за човека; именно водната диета може да живее най-добре и най-дълго.

Аз самият живея на диета с плодове и ядки, почти изключително, от няколко години и мога да ви кажа, че винаги съм в отлично физическо и емоционално състояние, като постоянен източник на изненада за моите приятели, тъй като те изглежда имат неуморимо количество енергия и работоспособност. Не казвам това, за да се похваля, а за да ви покажа, че такава диета е напълно съвместима със здравето и силата; и вярвам, че всеки би могъл да удвои енергията, здравето и самочувствието си, като приеме такава диета.