Конфит от праз и патица праз

Приготвих тази баница с праз и конфи за патица за аперитив за вечеря, малко в последния момент и с пълна импровизация ... ами това е рецепта за правене и за повторно ... Получих само комплименти и всички ме попитаха за рецептата !

патица

Бях разрязал баницата на 2 по дължина и след това на филийки и я изядохме студена (при стайна температура ... нямаше време да мине през кутията на хладилника!) ... но общото мнение е, че тази баница ще бъде още по-добре топло ...
Също така ще бъде идеално за вечеря, придружена от добра малка салата ...

За конфит използвах кутия кафяви карантии от патици (мехури, крила, шия), която ми беше останала, но можете перфектно да използвате бедро.
Дори мисля да направя тази баница отново с домашно приготвено пилешко конфи, което опитвам ...

По отношение на плочата за пай, обичам да използвам a правоъгълна форма, за да имате приятна презентация, а дъното е подвижно, много лесно се разглобява ...