Така се прави най-добрият крем от гъбена супа. Готово е за 30 минути

Крем от гъбена супа е много засищаща. Приготвя се доста лесно, дори и за най-малко талантливите в кухнята.

Крем супа с гъби Състав:

3 малки моркова
2 червени лука (малки)
1 пащърнак
2-3 картофа
1/2 звънец
500 г гъби
40 г масло
2 супени лъжици заквасена сметана
сол
настърган индийско орехче
бял пипер
Слънчогледово олио
800 мл вода

Как се приготвя гъбена крем супа

1. Нарежете лука на ситно, след което го втвърдете в 2 супени лъжици горещо масло. Оставете го да покафенее леко на слаб огън.

2. Междувременно нарежете зеленчуците на подходящи парчета. Сложете гъбите и останалите зеленчуци върху зачервения лук и покрийте всичко с вода.

3. Оставете супата да къкри на умерен огън за около 30 минути, докато всички зеленчуци се приготвят добре. Добавете маслото, след това вземете огнената супа и я разбъркайте с пасатор.

4. Сложете гъбения крем и сметаната, след което продължете да разбърквате. Съчетайте супата на вкус, като добавите сол, бял пипер и настърган индийско орехче.

5. Добавете супата на тих огън за около 5 минути.

6. Сервирайте топла или студена супа с хлебни крутони до нея.