Потърсете рецепта или съставка

Разбира се, можем да разширим кръга с приятели, членове на семейството и колеги, но разбира се кутията с инструменти може да бъде разширена с големи кръгли купички за салата, скара, много кофи лед и много мента за „лимонадата“ и обикновен пикник може да прерасне в сериозно парти за барбекю.

Но да се върнем за момент на интимния пикник. Какъв е смисълът? Разбира се, кошницата за пикник и термосът, чашите за шампанско, гигантските одеяла, карираните покривки и пластмасовите чинии. Все още трябва да добавите слънце и сянка, открито, спокойно, тихо обкръжение, може би чисто езеро. Това е рецептата.

Това може да бъде придружено от разнообразно меню. Можем да направим средиземноморски тип, унгарски стил, хрупкави и меки багети със салата, приготвена с пресни зеленчуци или много сирене. Гамата от вариации е неизчерпаема, така че можем да правим иновации по всяко време през лятото.

Салата от пилешки кус на скара

Приготвяне: Добавете осолено пиле и запържете до хрупкавост.

Сварете кускус с 4 dl гореща подсолена вода и го оставете да престои покрит за 15 минути.

Запечете чушките във фурната, обелете и нарежете. Нарежете доматите и лука и след това разбъркайте заедно с кускуса.

Разкъсваме струните на пилето, смесваме и това със салатата. Поръсете със зехтин и оцет и разбъркайте заедно с накълцания магданоз.

Къри потапяне

Приготвяне: Смесете майонезата с кърито и маскарпонето. Доматите се варят, обелват, семенцата се берат и рискуват. Обелете тиква, настържете го и нарежете кариандъра. Приготвените съставки се смесват.

Зеленчуците се почистват и нарязват на 8-10 см пръчици, поднесени с потапянето.

Черешово шампанско

Състав:
50 dkg череши
5 dl кубчета лед
1 бутилка вкусно шампанско

Приготвяне: Черешите се обезкостяват, заглаждат се с кубчета лед, изсипват се в шампанското и се блендират още 10 секунди. Изсипваме го в термос, запечатваме и можете да отидете до кошницата за пикник.

Тайната на термоса

Един от най-важните инструменти за пикник е термосът. Тъй като поддържа студа и топлината топлина, той е чудесен за адаптиране към времето. Можете да приготвите гореща супа от тиквички, за която крутоните се сервират отделно, или топла супа от сливи с по-големи парченца плодове, поръсена с предварително препечени филийки бадем или просто обикновена супа от заквасена сметана с много препечен император сланина. Всичко това може да се направи студено и може да бъде отлично мезе в хубава пластмасова чаша с дебели стени.

И разбира се десертът е важен. Описаният по-горе искрящ плодов коктейл е един от големите ми любими и може да бъде разнообразен с разнообразни плодове в зависимост от офертата на сезона. В началото на сезона можете да дойдете голямото класическо шампанско, полято с ягоди и много лед. След това можете да опитате вариации на череша, вишна, малина и касис, по-късно можете да опитате шампанското с праскова и круша. И колко интересно: шампанското винаги пасва добре на всички тях.

Пазете се от пиене на алкохол през деня, защото коктейлите от слънце и шампанско могат да бъдат особено опасни ...

Практически съвети за пикник

Работете внимателно с месото, те няма да издържат дълго на топлината, затова се опитайте да го изядете бързо или да приготвите постно месо. Пилето за барбекю е идеално за това. тя е с ниско съдържание на мазнини и може да се консумира самостоятелно или в комбинация с храна.

Зеленчуците не трябва да се страхуват, те се съхраняват в топлина дълго време, ние ги щадим само от майонезните сосове и разбира се стомасите ни са предимно.