ColorfulEating - подхранва тялото и душата

Храненето, фитнесът и благосъстоянието се съчетават в колоритен начин

Psst . Днес ще ви кажа ТАЙНАТА за здраво тяло и лесен начин да контролирате теглото си (и да го запазите). За това не са ви нужни диети, хапчета или прахове. Не става въпрос за гладуване или прекомерно физическо натоварване. Просто трябва да знаете тази една тайна:

Искате ли здраво тяло, без да се придържате към сложни правила? Искате да можете да се храните напълно и да не пропускате вкусни ястия?

Основната хранителна тайна е концепцията за плътността на калориите. Това е лесна за запомняне система, без изчисляване, измерване или претегляне, .

Калорийната плътност е съотношението на калориите към определено количество храна (напр. В тегло или обем). Така че просто трябва да разберете кои храни влияят върху телесното ви тегло и как. Не е нужно да търсите всяка отделна храна от маса, можете грубо да се ориентирате по групи храни.

Вероятно сте забелязали хранителната информация върху опаковките на храните в един или друг момент. В повечето страни сега е задължително да се посочва енергийното съдържание на пакетираните храни. Така че винаги можете да видите енергийната плътност в kcal на 100g или 100ml на опаковките в Европа. В този момент не позволявайте информацията за порция да ви заблуждава. Производителят определя размерите на порциите по свое усмотрение и разбира се се интересува от това продуктът му да изглежда възможно най-добре в сравнение с други. Но енергийната плътност остава същата, независимо дали се придържате към размера на порцията или не. (Ще обясня как най-добре можете да прочетете информацията на опаковката в друга публикация)
Храната, която се предлага без опаковка, като плодове и зеленчуци, е приблизително достатъчна за включване.

В дъното на енергийната плътност са салати, над които са зеленчуци без нишесте, последвани от плодове. Тези групи са подходящи за намаляване на енергийната плътност. След това идват нишестените зеленчуци, последвани от непреработени/леко преработени зърнени култури и бобови растения. В горния край намираме ядки и семена, които можете да използвате, когато имате нужда от повече енергия, без да добавяте голямо количество. А къде са животинските продукти като месо, риба и млечни продукти? Това не е толкова лесно да се категоризира, защото зависи повече от селекцията (напр. Избраното парче месо, вида или съдържанието на мазнини и степента на преработка на млечния продукт). Грубо обобщено, те обикновено са някъде между нишестените зеленчуци и ядките. Най-енергийно гъстата храна е маслото.

Ние ядем приблизително същото количество храна всеки ден. Стомахът ни има различни рецептори, включително тези за тегло, обем и енергийно съдържание. Чувстваме се сити и доволни, когато всички рецептори изпращат съответните сигнали до нашия контролен център. По тази причина плътността на калориите е най-лесният начин да повлияем на теглото си. Тъй като регулирането на глада зависи не само от разширяването на стомаха, не е желателно да се ядат само храни с най-ниска енергийна плътност. Хранителният фактор също трябва да бъде спазен!

Ако сте доволни от теглото си, можете да се придържате към една и съща калорийна плътност, но избирайте храни с повече хранителни вещества, ако искате да се чувствате по-здрави и подготвени. Ако целта ви е да отслабнете, можете да намалите плътността на калориите и пак да отслабнете със същото количество храна. Ако искате да станете по-силни и целта ви е да наддадете на тегло, не е нужно да се преяждате с повече храна, но може да увеличите калорийната плътност на храната си.

Разглеждането на енергийната плътност на храната не е скрита форма на преброяване на калории, но ние искаме да нахраним тялото си с богати на хранителни вещества, пълнещи храни, които отговарят на нашите цели. Никой не трябва да гладува или да се натъпква, за да получи тялото, което иска (освен нереалистичните изображения на тялото!).

Когато приготвяте храна, можете лесно да повлияете на енергийната плътност, като смесвате висококалорични и нискокалорични храни, докато количеството им съответства на пълнеща част. Степента на обработка също играе роля за енергийната плътност (и особено за ефекта на насищане).

На снимката можете да видите пример за енергийната плътност на естествените ябълкови продукти. Всички показани порции имат около 100kcal. Можете да добавите порция овесени ядки напр. с цяла ябълка (нарязана на парчета) и по този начин се намалява калорийната плътност на ястието. Можете да поддържате енергийната плътност на приблизително същото ниво, като използвате много по-малко количество изсушени ябълкови пръстени. Ако обаче пиете ябълковия сок с порция овесени ядки, тогава няма да изпитвате допълнителен ефект на ситост от напитката, но ще консумирате повече калории.

Ако искате да промените диетата си, но не сте напълно сигурни как и откъде да започнете, свържете се с мен и ние ще намерим подходящо решение за вас.