Сурова овесена каша или ечемичена каша

сурова

Тази фраза я чувам толкова често: Съжалявам, но нямам време да готвя. На това отговарям: киснете! Тъй като много съставки биха се възползвали от прекарването на няколко часа във вода, преди да бъдат използвани или консумирани. Помислете, веднъж пълна с вода, храната заема повече място в стомаха! Добра новина нали! Това е концепция, която Ан-Мари Рой обяснява на хората, които посещават нейната клиника "Зашеметяваща".

Накисването на определени храни също увеличава максимално времето за приготвяне на храна: Докато спите или работите, храните ви се накисват и стават по-добри! Чудесен!

Какво да се накисва?

  • Сушени бобови растения: за да се намали времето им за готвене
  • Зърнени люспи: да ги напълните с вода и да имате ситна закуска или да направите мляко от зърнени храни
  • Семена: да ги покълнат или да направят растително мляко
  • Ядки: за приготвяне на "сирене" или растително мляко

За да реализирате концепцията за накисване, ви предлагам идея за супер бърза, проста и преди всичко засищаща закуска. Накиснати или рехидратирани житни люспи, нещо като сурова „каша“, кремообразна, гладка, защото се накисва във вода. Обичате тази идея, бърза и без готвене на здравословна закуска, която разработих за клиентите на клиниката Anne-Marie, на които давам уроци по готвене. Но ако е добре за хора с диабет или сърдечни заболявания, това е добре и за вас и мен, не мислите ли така?!