Супа от кюфтета от Войводина

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(0 Оценки)
Печат на рецепти
Facebook за споделяне

Списък на съставките

20-20 dkg говеждо и подпухналост,
10-10 dkg пушен бекон,
моркови и корен,
50 dkg картофи,
10 dkg брашно,
дебел,
2 дл заквасена сметана,
2 яйца,
1 връзка магданоз,
сол пипер

Подготовка

Смелете месото и бекона, настържете картофите. Смесете ги и ги подсилете с яйца, накълцан магданоз, сол, черен пипер и добавете толкова брашно, колкото поемете. Направете леко дръпване в мазнина и разтворете в 3 литра вода. Поставете цвеклото и корените, нарязани на обръч, добавете сол. Когато се сварят, от брашнената ръка с брашни ръце оформете малки кнедли и гответе в супата. След като кнедлите са сварени, извадете ги от супата и ги поставете в купа за супа. Разбъркайте заквасената сметана в супата, оставете да заври и залейте кнедлите в купата. Поръсете с наситнен магданоз.