Сьомга руло

Състав за 4 човека:

  • 100 г брашно
  • 10 г масло
  • 1 капка масло
  • 4 яйца
  • 2 филийки пушена сьомга
  • 150 г прясно сирене тип St Môret
  • 1 малка тенджера яйца от сьомга
  • 1 малка връзка копър
  • 1 щипка куркума
  • 1 щипка захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Сол
  • Пипер
  • Калории = Високи

Стъпки за подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6). Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. В купа разбийте жълтъците със захарта, куркумата, олиото и разтопеното масло, след това добавете брашното и разбъркайте добре. След това сол и черен пипер включват разбитите белтъци.
  2. Изсипете тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене и печете около 10 минути. Щом излезе от фурната, обърнете бисквитата върху влажна кърпа и я навийте върху себе си. Оставете да се охлади.
  3. В купа за салата разбийте крема сиренето с накълцания копър (запазете малко за украса) и лимоновия сок. Посолява се и се черен пипер. Развийте бисквитата и я поставете върху работната повърхност, покрита със стреч фолио. Разстелете сместа от крема сирене, подредете сьомгата отгоре, поръсете със сърна от сьомга, след което навийте плътно бисквитата. Поставете в хладилника за поне 1 час.
  4. Извадете прозрачното фолио, нарежете рулото на филийки, украсете със запазения копър и сервирайте прясно.

Съвети и съвети за руло от сьомга

Когато сте готови за сервиране, поръсете рулото с няколко розови плодове.

руло