Сливи за зимата: популярни рецепти със снимки

гранулирана захар

Слива за зимата: рецепти

Бланширайте 2 кг дренаж във варена вода с добавка на сода. Правете това за 20 секунди. Охладете ги под струя вода, разпределете в един слой върху лист за печене. Сухите сливи при 40 градуса през първите три до четири часа. Веднага след като кожата се набръчка, откъснете сушенето, киснете още 4 часа в топла стая. След това изсушете при 55 градуса за 5 часа. Отделете няколко часа почивка отново. Изсушете плодовете за още 12 часа при 80 градуса.

И как ви харесва сушената слива - рецепти за зимата? Не забравяйте да сготвите няколко от тях.

Сливи във винен сироп.

Измийте 400 г плодове от слива, отстранете семената и нарежете пулпата на клинове. В тенджера добавете половин чаша бяло вино, 0,5 с.л. гранулирана захар, джинджифилови кръгчета и 4 скилидки. Оставете да къкри на силен огън. Направете го по-малък, гответе десет минути. Поставете плодовете в сиропа, варете още пет минути. Изключете огъня. Прехвърлете приготвената храна в стерилен съд, корк.

зимата

Измийте 1 кг сметана, нарежете на половинки, отстранете семената. Поставете ги в леген, загрейте, докато омекнат, втрийте през сито. Комбинирайте ябълковото и сливовото пюре, добавете 1 кг захар, сложете ванилин и настъргана кора, разбъркайте, варете, докато омекнат. Поставете мармалада върху съд, оставете го да се охлади, нарежете на къдрави парчета, поръсете със захар, съхранявайте във всеки запечатан съд.

Мармалад от сливи с канела.

Измийте 2 кг плодове от слива, без костилки. Обелете 1 кг ябълки, нарежете на парчета, отстранете сърцевината. Сгънете на слоеве в купа за готвене: сметана, ябълки, кристална захар, повторете слоевете. Добавете настърганата лимонова кора, разредена с гранулирана захар и канела. Сварете мармалада до плътност. Поставете го в буркани или саксии, завържете го с пергаментова хартия след охлаждане.

снимки

Сладко с ядки и стафиди.

Вземете 1 кг син крем, отстранете семената, нарежете на четвъртинки. Накълцайте 200 г орехи, измийте 100 г стафиди, варете един час, докато омекнат, отстранете пяната, добавете канела, ядки, варете 10 минути. Изсипете сладкото горещо, запечатайте със стерилизирани капачки.

Направете и сладко от сливи и ядки. Това е един от най-вкусните препарати.!

Сливова заготовка за зимата.

Сладко "Царство на любовта".

Вземете 5 кг син крем, отстранете семената. Изсипете третата част в тенджера, добавете чаша вода, кипете под капак, докато се образува сок. Добавете останалите плодове на 2 стъпки, сварете, смилайте през сито. Прекарайте 1 кг портокали с кората, но без семето през месомелачка, комбинирайте с масата от сливи. Докато готвите, постепенно добавяйте 2,5 кг захар. Гответе на слаб огън, докато омекнат. Изсипете в кутии, корк.

снимки

Сладко с орехи.

Измийте 700 г големи плодове от червена слива в хладка вода, подсушете. Направете разрез на всеки от тях с остър нож, внимателно отстранете всички кости. Разрезът не трябва да се прави до самия край, така че плодовете да останат непокътнати. Обелете орехите, сложете в купа, залейте ги с вряла вода, оставете ги да престоят известно време, изцедете водата. Поставете четвъртинки орехи на мястото на семето. Изплакнете голяма праскова, изсушете, отстранете кожата. Разделете го на четвъртинки, извадете костта. Поставете пълнените плодове в чисти, изсушени буркани, поставете слой праскови на всеки ред. Залейте с вряла вода, покрийте с попарени капачки, оставете за три минути. Изцедете вода в тенджера, добавете 420 г захар, 2 с.л. супени лъжици ракия, оставете да заври. Изцедете сиропа, стерилизирайте бурканите, навийте.

зимата


Опитайте сливи в собствения им сок. Те имат специален вкус!

Сладко от сливи за зимата

гранулирана захар


Пригответе компот от череши и сливи. През зимата ще бъде отличен източник на витамини за вас.

Залейте 1 кг плодове без кости с вода, добавете 300 г сок от цвекло, 200 г захар, кипете, оставете леко да се охлади, разтрийте през сито. Варете получения сок в продължение на пет минути, изсипете в стерилни контейнери, навийте.

Нарежете наполовина 2,5 кг сметана със среден размер, отстранете семената. Можете също така да оставите плодовете непокътнати. В стерилни буркани опаковайте плодовете до раменете. Смесете 1,5 литра вода със 700 г гранулирана захар, 0,7 бяло вино, щипка канела и 3 карамфил. Покрийте бурканите с метални капаци, стерилизирайте 10 минути. Запечатайте с капаци, обърнете ги с главата надолу, оставете да се охладят напълно.

рецепти


Оказва се много вкусно и кетчуп за зимата.

Сладко от сливи с орехи.

За 1 кг плодове вземете двойно повече сливи, пригответе и орехи. Отстранете семената от плодовете, така че да останат непокътнати. Поставете парче ядка вместо семена. Сгънете заготовките в контейнер, покрийте със захар, поставете в хладилника за 6 часа. Вари се 20 минути на слаб огън. На следващия ден се вари отново. Правете това в продължение на 5 дни. Навийте лакомството в подготвени буркани.

сливи

Попарете месомелачката с вряща вода, прекарайте плодовете от сливи през нея. Добавете гранулирана захар към масата, оставете да се запари за един час, така че сокът да започне да се откроява. Сместа се вари на умерен огън при непрекъснато бъркане. След 20 минути опаковайте в буркани, запазете. Ако плодовете са много сочни, сварете ги още малко. Вземете 2 пъти повече гранулирана захар на 1 кг плод.

Сладкото "Слива в шоколад" също е много вкусно.

Мариновани сливи за зимата

зимата

Вземете плодовете на Ugorka. Може да се използва всеки контейнер. Пригответе пълнежа: за 25 кг плодове вземете 10 литра вода, 520 г захар, 155 г сол. Добавете 30 г горчица, ако желаете. Изсипете чаша малц или квас. Добавете 255 g брашно, разредено в 2,5 литра вода. Използвайте пащърнак, мента, череша, касис, за да получите вкус. С тяхна помощ поставете плодовете, когато се поставят в контейнер. Напълнете с течност, покрийте със салфетка, сложете потисничество. Дръжте детайла при температура от 20 градуса в продължение на една седмица и след това го прехвърлете в стая с температура от 4 градуса. След месец те могат да се ядат.

Слива Ткемали за зимата

сливи

За 2 кг захар вземете 3,5 кг сметана и 1,5 кг кайсия. Освободете плодовете от костилките, гответе с малко добавяне на вода отделно един от друг, така че да омекнат. Прекарайте двете маси през месомелачка или избършете през сито. Можете също да пюрирате в блендер. Гответе сместа със захар, докато се сгъсти, като я разбърквате през цялото време. Пожарът трябва да е слаб, за да не изгори конфитюрът. Още горещо, изпратете в буркани, обърнете. Сладкото може да се съхранява в буркани под найлонови капачки.

За да направите това лакомство, ще ви трябва сладко от сливи. Веднага след като го приготвите, извадете плодовете, изхвърлете ги в гевгир или сито. Те ще се отцедят и леко ще изсъхнат. Във всеки крем поставете парче ядка и парче портокалова кора. Потопете готовите плодове в захар, подсушете на сито и след това изсушете във фурната. Съхранявайте сгънати в буркани под капака. Изберете сухо и хладно място за съхранение.

Сладко от сливи с лимон.

Нашите вкусни рецепти ще ви донесат тонове удоволствие! Трябва само да следвате точно всички инструкции. В този случай ще получите най-добрите заготовки.!