Швейцарско руло с кварк и плодов крем

Хранителни стойности

Витамин А0,1 mg(13%)
Витамин D0,5 µg(3%) Повече ▼
Витамин Е.0,6 mg(5%)
Витамин К3,4 µg(6%)
Витамин B₁0,1 mg(10%)
Витамин B₂0,1 mg(9%)
ниацин1,4 mg(12%)
Витамин B₆0 mg(0%)
Фолиева киселина19 µg(6%) Повече ▼
Пантотенова киселина0,4 mg(7%)
Биотин5.7 µg(13%) Повече ▼
Витамин B₁₂0,4 µg(13%) Повече ▼
витамин Ц1 mg(1%)
калий101 mg(3%) Повече ▼
Калций40 mg(4%) Повече ▼
магнезий12 mg(4%) Повече ▼
желязо0,7 mg(5%) Повече ▼
йод3 μg(2%) Повече ▼
цинк0,5 mg(6%) Повече ▼
Наситените мазнини3,5 g
пикочна киселина5 mg
холестерол68 mg Повече ▼
Общо захар25 g

съставки

Стъпки за подготовка

Отделни яйца. Разбийте белтъците до твърд сняг. Плътни яйчни жълтъци с гореща вода и захар
Разбийте до кремообразна смес. Отгоре сложете белтъците. Брашно с царевично нишесте и бакпулвер
разбъркайте и пресейте върху него. Сгънете внимателно.

по-умно

Покрийте лист за печене с хартия за печене и загладете тестото върху него. Печете в предварително загрятата фурна на 200 ° (E), ниво 3 (G) или 180 ° фурна за 12-14 минути. Разстелете кърпа за чай и поръсете със захар. Обърнете бисквитата върху кърпата веднага след изпичане.

Отлепете хартията за печене и отрежете прекалено острите ръбове. Бисквитата
Навийте от дългата страна и оставете да се охлади. Желатин на студено за 5 минути
Накиснете вода. Смесете сметановия кварк със захар. Загрейте малиновия спирт.
Внимателно изцедете желатина и го разтворете. Добавете към кварка, докато разбърквате.

Охладете за кратко. Разбъркайте желето от червени плодове. Разбийте сметаната до твърдост и сгънете. Навийте внимателно пандишпановия блат, намажете с него кварков крем и отново навийте пандишпановия блат. Охладете за 2-3 часа. Поръсете швейцарското руло с пудра захар и шам-фъстъци.