Шепа бадеми вместо торта: идеалната закуска на 21-ви век !

Основното проучване

Повечето от нас направиха усиленото упражнение за преброяване на калории веднага щом имахме няколко криви, които трябваше да изчезнат. Между 100g маруля (15kcal) и 100g gratin дофинос (125 kcal) изборът беше направен бързо ... Често погрешно. Хранителният състав на храната е основният индикатор за хранително възстановяване, което е от полза за нашата стройност, нашето здраве и поносимо през целия живот. Изследователи от Penn State University (Пенсилвания, САЩ) публикуваха резултатите от проучване за сравнение ефектите от консумацията на бадеми към този на кифлите, върху тялото, като развитието на мастна маса и холестерол, основен сърдечно-съдов риск.
Това 12-седмично рандомизирано, контролирано клинично проучване (1.) включва 52 наднормено тегло, но здрави възрастни с висок LDL холестерол (лош холестерол).

Участниците бяха подложени на диети, предназначени за понижаване на холестерола, всички идентични, с изключение на една храна, или 42 грама цели естествени бадеми, или бананова кифла, осигуряваща еквивалентен брой калории.
Храненията и закуските им се основават на физиологичните им нужди от калории, за да се поддържа теглото им и всяка диета се спазва в продължение на 6 седмици.

Бадем за намаляване на обиколката на талията и сърдечно-съдови рискове

Резултатът беше ясен: след 6 седмици потребителите на бадеми забелязаха намаляване на коремните им мазнини и обиколката на талията по-важно от потребителите на кифли.

"Нашето проучване показа, че заместването на храни с високо съдържание на въглехидрати с бадеми подобрява няколко сърдечно-съдови рискови фактора, включително чрез намаляване на коремните мазнини", каза д-р Клер Бериман, ръководител на това проучване.

За да обясним това несъответствие, нека разгледаме хранителното сравнение на двете храни: бадемите са по-богати на протеини, (добри) мазнини и фибри, отколкото кифлите, които от своя страна съдържат 7,1% повече въглехидрати от кифлите. Този излишък на захар и ниско съдържание на протеини и фибри в кифлата бяха отговорни за въздействието върху тялото на 52-те свидетели:

• Консумацията на бадеми помогна намаляване на общата коремна маса 190 g и коремна мастна маса около 100g повече от консумирането на кифли;

• консумацията на бадеми намалява има крака мазнини около 120гр

• Консумацията на бадеми помогна понижава общия холестерол 5,1 mg/dl повече от тази на кифли;

• Потребителите на бадеми видяха своите лош холестерол (LDL) намаляват себе си с 5,5 mg/dl повече от потребителите на кифли и техните не-HDL (лош холестерол) холестерол с 6,9 mg/dl.

• От своя страна диетата, включваща кифли, доведе до намаляване на (добрия) HDL холестерол по-значително от диетата, включваща бадеми.

• И накрая, консумацията на бадеми загуби 1 см допълнителна талия на своите потребители.

Намаляването на коремните мазнини, обиколката на талията и лошия холестерол е ключът към доброто сърдечно-съдово здраве. Сърдечно-съдовите заболявания и инфарктите обаче убиват 9 милиона жени (2) по света всяка година и днес са водещата причина за смърт. Следователно яденето на бадеми може да бъде проста и щадяща сърцето хранителна стратегия, която може да помогне за предотвратяване появата на метаболитен синдром или сърдечно-съдови заболявания при хора с висок LDL холестерол.

"width =" 257 "height =" 308 "/>

Бадем, 100% печелившата здравословна храна !

От здравето на сърцето до здравето на червата, включително красотата на кожата, до мозъка: бадемът е най-добрият ни приятел ! Калифорнийският бадемов колектив, което обединява 6000 производители на бадеми в Калифорния, представляващи 80% от световната реколта от бадеми, е релето на стоте скорошни или настоящи научни изследвания, което свидетелства за изключителния хранителен характер на бадема и неговото полезно въздействие. умножено върху почти цялото човешко тяло:

• Сърдечно-съдово здраве: независимо от техните форми (сурови, печени или в бадемово масло), вкусът на бадеми значително намалява 3-те основни рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания, а именно: нивата на LDL холестерол, общия холестерол и централното затлъстяване (коремна мазнина). Бадемите са източник на витамин В1, който осигурява правилното функциониране на сърцето, те са богати на ненаситени мазнини („добрите“ мазнини); и ядени обикновени, бадемите са естествено лишени от сол. Намаляването на приема на натрий помага да се поддържа нормалното кръвно налягане.

• Рак на дебелото черво: това е най-новото проучване (3.), публикувано на 28 февруари 2018 г. Открито е, че хората, страдащи от рак на дебелото черво (стадий III), които консумират ядки като бадеми, са имали намален значителен рецидив и риск от смърт.

• Когнитивни способности: бадемите насърчават когнитивните процеси като концентрация, внимание, различни форми на памет.

• Действие против закуска: Бадемите са просто и питателно решение за борба с апетита за сладки зъби. Бадемите са идеални за наблюдатели на теглото, тъй като са с високо съдържание на хранителни вещества и осигуряват относителен прием на калории. Много практични, бадемите се вписват лесно във вашето ежедневие: В колата, в офиса или по време на хранене се наслаждавайте на шепа на ден !

• Борба срещу диабета: 16 проучвания до момента показват, че бадемите помагат за намаляване на инсулиновата и HbA1c резистентност.

• Здраве и красота на кожата: бадемите имат елементите, насърчаващи намаляването на бръчките, особено при жени след менопаузата. Естествен източник на протеини, бадемите са богати на мононенаситени мазнини - точно тези, които се почитат в средиземноморската кухня - и съдържат 9 други основни хранителни вещества ...

• Концентрат от енергия: Бадемите са богати на калций, мед, калий, магнезий, манган, фосфор и витамин В2. Те са източник на желязо, витамин PP и витамин B1, като всички те стимулират енергийния метаболизъм. Бадемите също са източник на фолиева киселина: заедно с желязото, магнезия, витамин РР и витамин В2, фолатът помага за намаляване на изтощението и умората.

• Лечение на младостта: Бадемите са отлични съюзници срещу клетъчното стареене, тъй като имат висока антиоксидантна сила, която им позволява да неутрализират свободните радикали, които могат да увредят клетките, тъканите и дори ДНК. Шепа 30 г бадеми осигурява 65% от препоръчителния хранителен прием (ANC) на витамин Е, който помага да се предпазят клетките от оксидативен стрес.

• Имунна система: бадемите имат всички хранителни вещества, които позволяват правилното функциониране на имунната система, а именно мед, цинк, фолиева киселина, желязо.

• Отличен източник на растителен протеин: В сравнение с бразилските ядки, кашу, лешници, макадамия, пекани, шам фъстък и обикновени орехи, бадемите са най-протеиновите ядки.

• Здраве на червата: бадемите са без глутен! Добра новина за хора с цьолиакия и IBD, както и такива с алергии към глутен.

• Контрол на апетита и отслабване: Бадемите имат магически ефект върху ситостта! Яденето на бадеми като лека закуска, особено в средата на сутринта, дава възможност за по-добър контрол на апетита и за намаляване на приема на калории през деня, защото причинява чувство на ситост, което не съществува в обичайните сладки закуски ... A перфектна алтернатива и трайни бонбони, както за възрастни, така и за деца.

• Здрави кости и мускули: да живее калция! При еквивалентна маса и в сравнение с други ядки, бадемите са най-богати на калций. Шепа бадеми (30 грама) съдържа 81 милиграма калций.
Калцият често се свързва със защитната му функция за костите. Но това не е единственото му качество! Той също така участва в правилното функциониране на мускулите и нервите.

Така че, без да се колебаете, за да живеете по-добре, по-дълго и в добро здраве, един прост и вкусен малък жест: всеки ден хапете малка шепа бадеми, за да облекчите гладната стачка в 11 часа и жаждата за 16:00. 100% победител!