Салата от сьомга с ябълка и картофи

Снимка: Кристиане Крюгер

салата

Прясна салата с ябълка, картофи и фина шунка от сьомга помага на вашата фигура при скокове.

Ябълката е идеалният диетичен партньор. Той не само ви доставя много витамини, но също така ви зарежда и осигурява вода и много фибри.

Съставки за 1 порция:

  • 200 g восъчни картофи (напр. Sieglinde)
  • 1 малка глава лук
  • 1 ½ с. Л. Ябълков оцет
  • 100 мл незабавен зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 ябълка
  • 50 г шунка сьомга
  • 1 малък куп лук
  • Сол и черен пипер на вкус

На порция за:

  • 360 ккал
  • 13 г мазнини
  • 48 г въглехидрати
  • 13 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

  1. Сварете картофите до готовност, отцедете, изплакнете със студена вода, обелете, оставете да изстинат, нарежете на филийки и поставете в купа. Нарежете лука на кубчета и оставете да заври с ябълковия оцет от зеленчуковия бульон в малка тенджера. Изсипете бульона от лук върху картофените резенчета, докато е още горещ, залейте със зехтина, разбъркайте внимателно и оставете да се накисне за 30 минути.
  2. Нарежете ябълката необелена на фини клинове. Нарежете шунката от сьомга на фини ивици. Нарежете лука на рулца.
  3. Подправете картофите със сол и черен пипер, смесете останалите съставки и се насладете на салатата прясна.

Този уебсайт използва бисквитки. Бисквитките гарантират пълната функционалност на нашата оферта, позволяват персонализиране на съдържанието и могат да бъдат използвани за показване на реклама или за целите на анализа. Моля, прочетете и нашата декларация за защита на данните!