Салата от манго и нар

манго

  • Порт: 4-ти
  • Време: 25 мин
  • Състояние: много лесно
  • ккал: 173
  • KH: 14 g
  • Д: 3 g
  • В: 10 g

Кухненски уреди

съставки

  • 100 g Lollo Rosso
  • 100 г ракета
  • 100 г салата от ендивия
  • 100 г салата романо
  • 150 г манго
  • 60 г нар
  • 1 червен лук
  • 12 чери домата
  • 4 стръка кориандър, пресни
  • 1 стрък копър
  • 1 прясно изцедена вар
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица сироп от агаве, ако е необходимо
  • 1 щипка хималайска сол
  • 1 щипка черен пипер

подготовка

  1. Почистете и измийте марулята и завъртете на сухо • Обелете мангото и нарежете на малки кубчета • Обелете лука и нарежете на тънки пръстени • Измийте чери доматите и разрежете наполовина • Изплакнете кориандъра и нарязайте на ситно листата • Измийте копъра и откъснете върховете на копъра • Подгответе семената от нар.
  2. Разделете марулята в 4 купички, поднесете с домати, лукови пръстени, кориандър, върхове на копър, семена от манго и нар. • За дресинга сложете всички съставки в купа и разбъркайте с бъркалка до гладка смес.
  3. Подправете салатата с леко морска сол (fleur de sel) и добавете дресинга.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция