Ръководство за отглеждане на UFOP за зърнен грах

Автори:
Д-р Волфганг Зауерман
Земеделска камара Шлезвиг-Холщайн

Jutta Gronow и Dr. Мануела Спехт
UFOP

Д-р Олаф Сас
Северногерманско растениевъдство Hans-Georg Lembke KG Hohenlieth

Първо издание 2002 г. - актуализирано издание 2016 г.

Въведение

Зърненият грах е едно от бобовите растения и корените му образуват симбиоза с азотфиксираща ризобия (бактерии от възелчета). Той се прави независим от наличието на азот в почвата, както и от всяко минерално торене и допринася значително за плодородието на почвата чрез фиксиране на атмосферния азот. Голяма част от фиксирания азот се използва в семената за синтез на протеини. Следователно зърненият грах има съдържание на протеин между 18 и 25% i. д. TM в зърното. В допълнение, граховото зърно има високо съдържание на нишесте от около 50%. Комбинацията от тези съставки прави зърнения грах привлекателен протеин и енергиен носител за всички селскостопански животни.

От селскостопанска гледна точка следва да се подчертае стойността на сеитбооборота на зърнения фуражен грах. В допълнение към вече споменатото азотно фиксиране, те включват прекъсването на веригите от инфекции в пренасяните от почвата патогени, подобрена ефективност на регулирането на плевелите чрез редуване на летни и зимни култури или на листа и култури. Особено забележително е контролът на устойчивата на хербициди черна лисича опашка, както и поддържането и повишаването на ефективността на обработваемите земеделски системи чрез мулчиране и директни методи на сеитба, които защитават почвата и водата. С датата на прибиране на реколтата между средата на юли и средата на август, грахът почиства полето относително рано.

Производителност и стабилност на зърнения грах

За зърнения грах днес се предлага почти изключително т.нар. Тип полулист. В този случай се развиват само прилистниците, докато перистолистните листа се трансформират в допълнителни жилки. Растенията от този тип растеж стават по-заплетени и следователно насажденията са много по-стабилни. Всички съвременни зърнени фуражни грахчета, предлагани в Германия, цъфтят в бяло и имат жълти семена. Култури от нормален тип с прилистници, развити перистолистни листа и влакна само в края на листното вретено и i. д. R. цветните цъфтежи в момента играят роля само в биологичното земеделие.

Регионалните сортови тестове, проведени от регионалните служби предоставят важна информация за регионалната годност за отглеждане на настоящите сортове и препоръките за отглеждане, разработени от тях. Резултатите от държавните сортови опити се обобщават най-вече надрегионално според областите на отглеждане. Фиг. 1 дава преглед на отглежданите площи.

Важни свойства за избора на сорт са:

Наклон след цъфтежа
Тенденция на съхранение при прибиране на реколтата
Дължина на растението в края на цъфтежа
Височина на стойката при прибиране на реколтата
HEB индекс = (височина на насаждението в реколтата/дължината на растението в края на цъфтежа)
Зрелост
Съдържание на суров протеин
Хиляда зърнена маса (TKM)

Изборът на сорта е най-важната техническа мярка, що се отнася до полския грах! Изборът на сорт с добра стабилност оказва голямо влияние върху успеха на отглеждането на полски грах. Добрата стабилност се изразява чрез свойствата на съхранение при прибиране на реколтата, височина на насаждението при прибиране на реколтата и индекс HEB. При практически тестове за прибираемост сортовете бяха оценени като „най-добри“, които имаха дълга слама и в същото време имаха добра стабилност.

Най-добре са били взети от режещата единица, дори със запаси на склад. Сортовете с отлична стабилност трябва да бъдат предпочитани, дори и да не са сред най-добрите по отношение на добива. При избора на сорт добрата стабилност има приоритет пред високия добив.

През последните години беше постигнат значителен напредък в размножаването по отношение на стабилността и височината на реколтата при прибиране на реколтата. В настоящия диапазон има многобройни сортове с добра до много добра стабилност (ниска тенденция към съхранение). Тъй като отглеждането на сортове с недостатъчна стабилност представлява значителен риск за добив, трябва да се отглеждат само сортове с поне достатъчна стабилност. Въз основа на практическия опит, трябва да се цели BSA степен 3 и за предпочитане по-добра, в зависимост от региона. Освен това трябва да се отбележи, че в зависимост от времето стабилността на сламата на културите може да бъде намалена значително при зрялост, което може значително да затрудни прибирането на реколтата. Характеристиката „височина на реколтата по време на прибиране на реколтата“ и индексът HEB предоставят информация за реколтата и стабилността на сламата на сортовете. Най-важните свойства на настоящия диапазон и съответните нови одобрения са описани в Описателния сортен списък (BSL) на Федералната служба за сортовете растения.

Сортовите разлики в съдържанието на сурови протеини могат да достигнат до 2,0 процентни пункта. Високото съдържание на протеин е полезно за храненето. Разходите за семена могат да бъдат намалени до известна степен чрез отглеждане на дребнозърнести сортове с нисък TKM, но тези ефекти трябва да бъдат взети предвид само при сравняване на два сорта, които са на същото ниво в останалите свойства. В противен случай трябва да се даде приоритет на сорта с по-добри свойства за осигуряване на добива и това по-специално означава стабилност.

Трябва да се спазва времето на узряване на сортовете, ако разстоянието до реколтата от пшеница е твърде близко. Ако е възможно, грахът трябва да се върши, преди да започне прибирането на пшеницата. Сортовете с по-ранна зрялост са предимство.

В момента немските къщи за развъждане на растения също работят върху развитието на зимен грах. Този материал може да се превърне в добро допълнение към наличната в момента гама от зърнен грах през следващите няколко години.

Зърненият грах е подходящ за хранене на всички селскостопански животни. Посочените в литературата количества за употреба обаче варират значително. Напредъкът в растениевъдството през последните години доведе до белоцъфтящи сортове с намалени нива на вторични съставки. Това оправдава увеличаването на количествата, използвани за хранене на добитъка, както показват многобройни скорошни проучвания. Таблица 1 показва важни съставки на полския грах в сравнение със соевото брашно.

В практическата информация на UFOP за използването на грах при хранене на добитъка са показани пропорциите на сместа или дневните количества за различните групи животни. Те са проверени в по-скорошни експерименти с хранене. Няма намаляване на производителността, ако дажбите са подходящо оборудвани по отношение на важните съставки.

Техника на отглеждане на зърнения грах

Зърненият грах има най-голямо екологично разпространение от всички местни зърнени бобови култури. Той носи най-високи добиви на богати на хумус дълбоки глинести почви с неутрална стойност на рН от 6 до 7. Може да се култивира и върху глинести пясъци и плитки, изветрени почви, ако водоснабдяването е достатъчно чрез валежи. Неподходящи са песъчливи и глинести почви, кисели или подгизнали почви и почви с уплътняване. Зърненият грах понася по-добре стресовия стрес от полския фасул. Важно е обаче да имате добро водоснабдяване за микроби и достатъчно вода за цъфтеж. От друга страна, сухото време трябва да преобладава на падежа през юли и август.

Когато избирате поле, камъните и свойствата на повърхността са важни. Бързото събиране на зърнен грах с ниски загуби е възможно само на безкамъчни и равни повърхности. В заразените райони на граховия молец и комара от грахови жлъчки трябва да се запази разстояние от около 3000 m до зоните от предходната година и съседните грахови полета, за да се ограничи заразата.

В сеитбооборота i. д. Обикновено преди и след зърнените зърнени зърна, от една страна, за да се разхлабят зърноинтензивните сеитбообороти и от друга страна, за да се използва ефективно азотът, оставен от зърнения грах. Зърненият грах има висока предходна стойност на реколтата, която в зависимост от региона може да добави до 10 dt/ha пшеница повече от стърнищата. За повече информация вижте практическата информация на UFOP „Стойността на зърнените бобови култури в операционната система“. Зърненият грах е несъвместим със себе си и други бобови растения и изисква почивка от отглеждане от 6 години.

В случай на основно торене, принципът на заместване на отстраняването на хранителните вещества с събрания материал от полето се следва при желаното оптимално ниво на хранителните запаси на почвата. Ако има класове по съдържание на хранителни вещества A и B, тогава се дават добавки за торене след отстраняване на растенията. В случай на клас на заплата D, торенето може да бъде под торене от поддръжка или дори да бъде пропуснато, както се препоръчва за клас на заплата Е така или иначе. Поради по-малко дълбокия коренов канал, зърненият грах трябва да се наторява във всеки случай, ако е необходимо основно торене, или също трябва да се извърши торене със запаси. Ако има доказателства за необходимостта от вар в почвата, зърненият грах се умерено вари. Таблица 2 изброява изтеглянето на хранителни вещества с добития зърнен фуражен грах.

Нуклеозните бактерии, необходими за свързване на атмосферния азот, присъстват достатъчно в почвата, така че не е необходимо съответно инокулиране на семена. Докато азотът не е наличен от кореновите възли, зърненият грах покрива своите нужди от N от семената и от доставката на азот в почвата. Следователно торенето с минерален азот не е необходимо при отглеждане на зърнен фуражен грах и, съгласно изменената DÜVO, вече не е разрешено по време на пресата.

Пшеничният грах има високи нужди от манган и среден молибден. Торенето на тези хранителни вещества трябва да се извършва въз основа на предишен анализ на почвата и растенията, само ако не са спазени съответните ориентировъчни стойности.

Подготовката на семенното легло за зърнен фуражен грах трябва да разхлаби семето до дълбочината на поставяне на семето и да остави фина ронлива почва. Трябва да се избягват структурни повреди и уплътняване на почвата на всяка цена, затова се уверете, че почвата е достатъчно суха. Оптималното състояние на почвата има приоритет пред възможно най-ранната дата на сеитба, тъй като грахът признава всяко неоптимално обработване и уплътняване на почвата с намалени добиви.

Зърненият грах може да се засява рано от средата на март. Грахът обаче е чувствителен към замръзване и трябва да се сее само когато, според регионалния опит, не се очакват повече късни студове. Оптималната дълбочина на сеитба е между 4 и 6 cm. Ориентировъчната стойност за силата на семената е от 70 до 80 покълващи семена/кв. М. Изчисляването на нормата на сеитба в kg/ha се основава на формулата

В конвенционалното земеделие широчината на редовете може да бъде свободно избрана от разстоянието между зърната на приблизително 12 cm до 30 cm за предвидена машинна мотика в биологичното земеделие. Появата и растежа на младостта са застрашени от появата и патогените на краката. Следователно използването на обработени Z-семена е най-добрата предпоставка за добро поникване на полето и равномерно развитие на културите.

Зърненият грах не е много конкурентен на плевелите и тревните плевели поради бавното им ранно развитие и липсата на перисти листа, които едва ли позволяват истинско затваряне на щанда. Късните треви също могат да доведат до значителни затруднения при прибирането на реколтата. Следователно химическият контрол на плевелите е от съществено значение, с изключение на биологичното земеделие. За това са налични както хербициди преди появата, така и след появата. Винаги обаче има промени в одобрението. Следователно одобрените в момента продукти не са представени тук. По-скоро се посочва, че настоящите условия трябва да се спазват преди употреба или да се търси подходящ съвет. Прилагането преди поникването трябва да се извърши рано и изисква оптимално семе и достатъчно влага в почвата.

В биологичните ферми всички мерки трябва да бъдат насочени към механична борба с плевелите. Браната може да се използва за борба с плевелите в две фази на развитие на зърнения грах:

преди поникването, докато разсадът е на 1 до 2 см под повърхността на почвата и
от 4- до 5-листния етап до растежа на популацията, ако е възможно при топло време и следобед поради намалено клетъчно налягане в растенията.

Освен това трябва да се предвиди използването на машинна мотика за широки междуредия.

Гъбични патогени се срещат в зърнения грах и др. Сива плесен, фокални петна, както и брашнеста мана и мухъл, а в отделни случаи и бяла дръжка.

Важни вредители на зърнения грах са граховият молец, комарът от грахови жлъчки, листни въшки и листни бръмбари. Яденето на гъсеници от грахов молец може да доведе до значителни загуби на добив. Значително намаляване на този вредител може да бъде постигнато само чрез две инжекции с инсектициди в случай на тежко заразяване. Листните въшки се увреждат чрез смучеща активност и предаване на вируси, което може да доведе до значителни загуби на добив. От момента, в който се образуват пъпките, внимавайте за появата на листни въшки. Контролният праг е от 10 до 15 въшки/изстрел. Бръмбарът скарабей уврежда листата, както и кореновите възли, като яде ларви.

Допълнителна информация може да се намери в брошурата на UFOP "Гъбични болести и вредители в зърнения грах".

Късното узряване на по-влажни места и силните късни плевели може да изискват ускорено узряване. За някои продукти трябва да се прави разлика между отглеждането от потребителите и производството на семена. Поради непрекъснато променящите се одобрения на продукти и разпоредби за приложение, препоръките за лечение също се отказват от този момент. Офисите на Официалната служба за растителна защита предоставят регионални препоръки относно специфичното използване на обекта и добрата културна съвместимост.

Информация за одобренията и условията за употреба на продукти за растителна защита е достъпна и в онлайн базата данни на Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните на адрес: https://portal.bvl.bund.de/psm/jsp

Допълнителното оборудване на режещия агрегат на комбайна е изгодно за прибиране на зърнения грах. Преди всичко това включва повдигачи за уши. Алтернативно, вдигането трябва да се извършва единствено с макарата, която е била преместена далеч напред със зъбците на "захвата". Приставката за сваляне, стрипперът и страничният нож също могат да се използват за прибиране на зърнения грах. Времето за прибиране на реколтата се достига, когато растенията са сухи, шушулките са светлокафяви и зърната са твърди. Оптималното съдържание на влага в зърното е 15 до 17%. Направена е препратка към таблица 3 за ориентировъчните стойности за настройката на комбайна.

заключения и препоръки

Домашните зърнени бобови култури, като зърнения грах, трябва да се използват за разхлабване на сеитбообръщението, особено ако не орете, тъй като все по-близките последователности на отглеждане с много високи пропорции на зърно или пропорции на зимуване в продължение на дълъг период неизбежно водят до различни проблеми като Б. повишената поява на гъбични заболявания и тревни плевели водят.

За повече информация относно зърнения грах вижте следната практическа информация на UFOP:

Стойността на зърнените бобови култури в операционната система
Гъбични заболявания и вредители в зърнения грах
Зърнени бобови култури: консервирани или сисилирани?
Използване на грах при хранене на добитъка
Използване на местни зърнени бобови култури при хранене на млечни говеда в биологичното земеделие