Рецепта за палачинки на базата; овес с елда, какао и цикория

„Тази здравословна палачинка е много засищаща, от една страна, благодарение на високото си съдържание на протеини ... и от друга страна, благодарение на богатите си фибри съставки. »Моите диетични деликатеси.

Съставки

Палачинка:

50g овесени ядки без глутен
50g безглутенови елда на люспи
50g пълнозърнесто оризово брашно
20g брашно от лупина
50g сукрин (или друг подсладител)
10g разтворима карамелна цикория от лерукс
5g псилиум на прах
5g Cook’line
2g гума гуар
400мл вода

Топинг:

5ml течна цикория Leroux
10g сукрин
20 мл вода
1g гума гуар

Приготвяне на палачинката

Поставете всички сухи съставки в купа, преди да добавите 400 ml вода. Смесете всичко, докато се получи много хомогенна паста.

В кръгла форма поставете тестото, като внимавате да компресирате и изгладите горната част.

Изпечете препарата във фурна на 180 °, след което спрете да готвите, когато горната част е златистокафява.

Извадете формата от фурната и разглобете тортата 10 минути по-късно.

Приготвяне на сос от цикория

Разпръснете гуаровата гума в сукрина, след това добавете течната цикория и водата.

Смесете всичко, докато се получи хомогенен препарат, който трябва да се сгъсти доста бързо, като стане кремообразен и гурме топинг.

Покрийте палачинката си със своя сос от цикория.