Разберете колко калории съдържа всеки вид хляб

Хлябът е продукт с относително висока хранителна и енергийна стойност, така че е в основата на хранителната пирамида. Съдържа предимно здравословни въглехидратни съединения, които са за нас източник на енергия, както и витамини от група В, необходими за функционирането на нервните клетки, фолиева киселина, цинк, магнезий, калций, определени количества протеини и така необходимите диетични фибри.

Таблица за калории за хляб ПродуктСуматаЕнергийна стойност (kcal)Протеин (g)Липиди (g)Въглехидрати (g)

пръчки	100 g	282	7.9	1.7	60.1
Сладък кок	100 g	299	8.0	5.3	53.7
Сладък кок със сирене	100 g	318	10.6	12.3	40.1
Сладък кок с конфитюр	100 g	293	6.5	4.2	57.1
Сладък кок с маково семе	100 g	304	7.5	5.2	55.5
Обикновен кок	100 g	235	8.0	0.9	48.9
Пшеничен кок	100 g	272	7.3	1.5	58.5
Хляб	100 g	333	7.0	7.0	61.6
Понички	100 g	296	5.6	13.0	38.8
Хляб със семена	100 g	228	8.6	1.4	43.9
Пшеничен хляб	100 g	249	6.8	1.4	56,0
ръжен хляб	100 g	223	5.6	1.7	51.5
Нормален хляб	100 g	245	5.4	1.3	57,0
Препечен хляб	100 g	305	8.1	4.7	58.8
Торта със сладко	100 g	284	5.3	61,0	2.1

Хранителните стойности на хляба

По отношение на хранителните качества най-ценен е пълнозърнестият хляб - изпечен от пълнозърнесто или ечемичено брашно, който съдържа няколко витамини и минерали, както и диетични фибри, които присъстват в триците. Белият хляб няма висока хранителна стойност, освен това има по-голям брой калории. Хлябът с добавка на цели семена от маслодайни растения: слънчоглед, тиква, сусам, лен, соя, мак, царевица или кимион, е допълнителен източник на витамини, минерали и ненаситени мастни киселини.

Поставете хляба в здравословна диета

Фибрите, присъстващи в черния хляб, прочистват червата от остатъци от храна, подпомагат перисталтичните движения, абсорбират водата, придават усещане за ситост в продължение на няколко часа. Последното успокоява апетита и ви позволява да поддържате еластична фигура. Освен това спомага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, тъй като ограничава усвояването му в храносмилателния тракт. Противопоказанията за ядене на черен хляб включват язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и чернодробни и чревни заболявания, тъй като черният хляб повишава киселинността и причинява подуване на корема. Глутенът се намира в зърнените семена. Хората с целиакия не могат да ядат "нормален" хляб. Това се отнася и за пациенти с фенилкетонурия, които не понасят естествените протеини. Белият хляб е деликатен и лесно смилаем. Препоръчва се за малки деца, хора, страдащи от чревни разстройства, стомашни язви или панкреатични заболявания. Ако не го консумираме в излишък, хлябът няма да ни напълни.

Препоръчително съхранение

Хлябът се съхранява най-добре в дървени или пластмасови кутии, увити в ленена салфетка. Пластмасовите торбички не са подходящи за тази цел, защото хлябът може да мухляса вътре в тях. Ако поставим в кутията за хляб ябълка или суров картоф, той ще запази свежестта си за по-дълго време. Хлябът може да се замразява до три месеца, за да не загуби вкуса си. Той трябва да бъде херметически затворен преди замразяване и не трябва да се съхранява в хладилник, където губи свежестта си.

В тенденциите всичко, което е старо, се връща към живот. Най-модерното завръщане е чаят от матча. За Matcha се говори от векове, но едва наскоро той нахлува в градските кафенета и се използва във всякакви рецепти.

Може би ще кажете - как да мислим за естетическия аспект в тези бурни времена?! Би било погрешно да се предполага това. Семейството е важно, храната е основен компонент на здраво семейство.

С празниците, близки до душата ни, и със здравословните навици в съзнанието ни, мнозина поставят алкохол или газирани напитки на масата през този период.