Раят на семейство Гларус

Лего стая вкъщи, съоръжения за игра в градината, лов с баща ми, здравословна храна от зеленчука в детската градина. Здравето се живее в Glarnerland.

Малкото селце Мат в областта Гларус. Мек есенен следобед. Вкъщи сме с Чудис, седемчленно семейство. На гости са Жанет Марти, братовчедката на Терес Чуди и по-малкото от двете й деца. По-големите са в училище, мъжете на работа в чужбина. Двете жени участват в диетата на Aeschbacher. Theres Tschudi загуби точно това, което искаше, а именно четирите излишни килограма на бедрата си. А Жанет Марти е в състояние да поддържа теглото си, след като е загубила 15 килограма през предходните години. Огромно постижение, когато смятате, че такава тежка загуба на тегло обикновено е последвана от йо-йо ефекта.

Децата на двете семейства имат всички възможни места за игра, в и около къщата. В просторната кухня-дневна има прибори за рисуване и печка за играчки с маса за хранене. Наредени са камиони, пожарни автомобили и багери. Следващото нещо, което приковава вниманието на посетителя, е специално обзаведена стая Lego. Навън в градината ще забележите страхотното оборудване за игра. И само последното нещо, което забелязвате в тази къща, е телевизията. Нищо чудно, че нито едно дете тук не измисля идеята да прекара повече от няколко мига пред телевизионния екран. Всичко останало е по-вълнуващо и най-вече можете да докоснете и разберете. Нашето посещение е съответно оживено. „Няма фиксирани часове и няма строги правила относно това кога и колко често децата могат да гледат телевизия“, казва Терес Чуди. «Ще се погрижи за себе си. Достатъчно е, че те ще седят дълго пред телевизора. Ако децата имат избор да играят навън, да отидат в гората или да ловуват с баща си, трептенето не е проблем. "

Въпреки че причините са много, затлъстяването е преди всичко социален проблем. Липсата на упражнения и огромното свръхпредлагане на готови, висококалорични храни придружават децата от най-ранна възраст. Телевизията е много голям производител на мазнини. Колкото повече време прекарват юношите пред кутията за цигари всеки ден, толкова по-наднормено тегло имат. Телевизията означава физическо бездействие и излагане на телевизионна реклама, която предизвиква апетита за нездравословна храна. Родителите имат голямо влияние върху това дали децата им напълняват или не. Научни изследвания показват, че хранителното поведение на родителите, особено на майката, има решаващо влияние върху развитието на теглото на детето.

Друг важен аспект е нарастващият брой жени извън дома. Съществува ясна причинно-следствена връзка между увеличаването на детското затлъстяване и увеличената заетост на техните майки. Работещите жени с деца купуват значително повече бързо хранене и високоенергийни продукти и дават на децата си по-малко стимул за физическа активност в свободното си време. Изводът не е връщането на всички жени на печката, а по-скоро по-добра съвместимост на работата и семейството и повече предложения за здравословно хранене и достатъчно упражнения в самите училища.

Това е обикновен текст. А лекарите и специалистите по метаболизъм искат да вярваме, че затлъстяването е преди всичко генетично и че бедните същества нямат друг избор освен да ядат много. Всеки, който вярва, че ще бъде щастлив и ще се озове на масата на хирурга след няколко неуспешни диети за операция на стомашен байпас. Затлъстяването не е просто в семейството. Затлъстяването не може да се наследи, а само склонността към него. Начинът на живот определя как работи това. Тъй като генетичният състав на хората на практика не се е променил през последните десетилетия, рязкото нарастване на затлъстяването е преди всичко резултат от променените условия на живот.

Световната здравна организация вече заяви през 2003 г., че енергийните храни и напитки са основната причина за епидемията от затлъстяване. Новите технологии в хранителната индустрия доведоха до рязко увеличаване на удобните храни. Те съдържат повече мазнини и захар и са „по-сухи“, което означава, че тяхното водно съдържание е много по-ниско от това на пресните продукти. Голям брой от тези продукти са закуски, които все повече се консумират вкъщи вместо хранене, най-вече във връзка с пасивна дейност по телевизията, компютъра или мобилното устройство. Поради новите технологии цените на преработените храни са спаднали значително през последните години. Ето защо потреблението на преработени продукти показва значително по-високи темпове на растеж в сравнение с пресните продукти. Хората, които ядат преработени храни, често имат най-голямо наддаване на тегло. Проучванията показват, че 40% от наддаването на тегло в западните страни може да се обясни с падането на цените на храните, докато около 60% се дължи на твърде малко упражнения.

Кантонът Гларус призна, че това развитие не може да се гледа бездействащо. В детската градина Mitlödi правят страхотни неща, за да научат децата как да се хранят естествено и здравословно, казва Жанет Марти. Weggli, кроасани и шоколадови блокчета не са разрешени. Ако децата все пак вземат тези неща със себе си, ще им бъде препоръчано да вземат здравословна закуска със себе си на следващия ден. Родителите също ще бъдат информирани, докато не подейства. За целта редовно давайте на малките купички с вкусни зеленчукови порции и плодове. Веднъж седмично децата купуват пресни продукти от зеленчука, който спира пред детската градина.

Въпреки всичко, храната не трябва да се превръща в доминираща тема. „Като родители трябва да намерите здрава средна позиция“, казва Терес Чуди. „Често пазарувам без децата. Ако сте там, трябва да отделя достатъчно време, за да мога да ви обясня всичко. " За закуска тя прави на децата мюсли от корнфлейкс и мляко и им предлага плодове като грозде, портокали, ябълкови клинове и хляб, с мед или сладкарски изделия, ако е необходимо. Няма сладки напитки, най-много ябълков шприц или много разреден сироп. За обяд има нещо, съдържащо въглехидрати, малко месо, зеленчуци и салата. За следобедна закуска след училище, плодове, парче флан или малко сирене и хляб, понякога и шоколад, а за вечеря доста малко, най-вече нещо варено.

Здравословното телесно тегло е важно и за двете жени. «Не става въпрос за модел фигура. Нормалното телесно тегло е много повече от естетиката. Означава здраве. Терес Чуди работи ежедневно в кантоналната болница Гларус като онкологична сестра: „Виждам последиците от затлъстяването, проблеми с кръвоносните съдове, сърдечно-съдови заболявания, диабет и така нататък, някои от които са преки последици от преяждането“. Благодарение на програмата Aeschbacher, самата тя е свалила точно двата килограма, които не са напускали бедрата й от бременността ѝ. «В продължение на две години се опитвах неуспешно да отслабна. Не исках и не можех да се подлагам на диети, защото всички те са безсмислени и нито искам да пропускам ястия, нито да правя без парче шоколад между тях. "

Знаеше, че без физически упражнения не може много. Но тя нямаше време за спорт. Имаше само един начин за успешно отслабване с две килограми, без да се ограничават хранителните навици - повече упражнения в ежедневието. Theres Tschudi остави везните настрана за няколко седмици. За това бяха необходими крачкомер и мини батут. Тези две неща донесоха радост от упражненията и дългоочаквания успех в отслабването. „В нормален ден мога да направя 8 000 до 10 000 стъпки, през уикенда повече. Само с 3000 до 4000 стъпки, което днес е нормално, бих наддал. Мисля, че този брояч на калории и калории е страхотен. Той ме насърчава да пазарувам пеша и да обикалям селото веднъж на ден. Ако това не е достатъчно, отивам на мини батута, особено в дъждовните дни. "

Плюсът в упражненията дава на Терес Чуди свободата да се храни без големи ограничения и най-вече да не трябва да брои калории. „Не трябва да се замислям два пъти за ядене. Приложих балансираната диета. Това не е възможно с диета. Знам какво може да вземе и какво не. Но отне време. Най-голямото предизвикателство беше вечерята. Трябваше да се науча да ям малко или почти нищо вечер, когато следобед имаме посетители и заедно да хапваме парче флан или торта. Това е вярно за мен. Днес имам стабилно тегло и не се страхувам от йо-йо ефекта. "

Нейната братовчедка Жанет Марти все още не е там. „Преди няколко години загубих 15 килограма, след като промених диетата си. Сега трябва да стабилизирам теглото си и да видя, че не напълнявам отново. Винаги има моменти, когато ям нещо, което вероятно е малко прекалено мазно. След това приемам билковото лекарство липозинол, за да огранича абсорбцията на мазнини. По този начин поддържам теглото си постоянно. Може би, подобно на братовчед ми, скоро ще мога да адаптирам хранителните си навици още по-добре и по този начин да отслабна още няколко килограма. "

Този следобед по време на посещението ни не изядохме парче флан или торта, въпреки че има много изкушения да го направим в Glarnerland. Не трябва да зависи от нас, ако майките на гларусите - както и много други - трябва да изхвърлят калориите си от тялото си и да скачат.

Theres Tschudi и Jeannette Marty ни казват какво правят за теглото си.