Работилница Ecomenza - Детско хранене по различен начин!

На 22 ноември Greenpeace и Асоциацията на производителите на органични продукти East East Gate ще организират безплатно обучение за кметове, мениджъри на храни, ръководители на училища и детски градини, професионалисти в общественото хранене и хранене на деца. Търсим хора, които искат да развият обществено хранене в своето населено място, за да донесат повече местни, екологично произведени, здравословни храни на трапезата на нашите деца.

komenza

Дата: Петък, 22 ноември, 10:00 - 13:00
Местоположение: Хотел Kelep, Токай, Bodrogkeresztúri út 44., 3910

За столовите чуваме по-малко добро от лошо. В Унгария обаче има населени места, където храненето на децата е изключително добро. На тези места се поставя голям акцент върху изнасянето на местната, органично произведена, здравословна храна на масата и отчитане на отзивите от деца, както и от родителите.

Характерно за тези населени места е също така, че навсякъде има някой, който е поел инициативата и участниците в общественото хранене (община, фермери, директор на училище и мениджър на храните) са успели да се съберат за добра кауза.

Искаме това да се случи на възможно най-много места.

Грийнпийс подкрепя създаването на екоменюта с цел насърчаване на разпространението на биологичното земеделие в Унгария. От екологична гледна точка органичното земеделие е единственият начин да произвеждаме храна, която може да запази живота на нашата Земя, ефективно да помогне на климатичната криза и да осигури на хората здравословна храна.

А кетърингът е един от най-добрите инструменти за всичко това, защото позволява на децата да получават здравословна храна, независимо от социалния им статус. В училищата и детските градини има възможност да ги запознаете и да ги накарате да се влюбят в здравословното хранене, а това също има добър ефект върху живота и хранителните навици на семействата. Друга положителна социална и икономическа полза от столовите, базирани на местни екосуровини, е, че те осигуряват работа, създаваща стойност и доход за местните производители и местните общности.

Експертите от елени, поканени на дискусията, вече са създали модел за обществено хранене в собственото си населено място, за да осигурят висококачествено снабдяване: те използват суровини от местни биологични ферми, намаляват отпадъците от храна, отчитат отзивите на децата и поставят силен акцент върху любовта към здравословното хранене.

Участието в семинара е безплатно, но е необходима регистрация. За повече информация, моля, свържете се с [имейл защитен] до 18 ноември 2019 г.