Пу-Ер Ванилия-Карамел

ванилия-карамел

БЕЗПЛАТНА доставка от 50 € *

Чай Pu-Erh с аромат на ванилия и карамел. Сега класика, чиито аромати са хармонично обработени с Pu-Erh.

Чайовете Pu-Erh (след ферментация) имат особеността да се подобряват с времето.

Известно е, че помага при отслабване, понижава холестерола и се бори с лошото храносмилане.

Време за инфузия: 5 минути
Температура на вливане: 85 °

Les Saveurs du Thés предлага 2 други ароматизирани Pu-Erh чая: Apple-Quince Pu-Erh и Ginger-Lemon Pu-Erh.

Съхранение на чай от ванилия-карамел Pu-Erh

Чаят Pu-Erh Vanilla-Caramel трябва да се съхранява далеч от светлина, въздух, влага, миризми и топлина, за да може да го задържи по-дълго и да запази вкусовите си качества.
Нищо по-добро от метална кутия, за да я задържите.

Информация за чай Pu-Erh

Провинция Юнан произвежда чайове Pu-Erh поне от династията Хан (-206 г. пр. Н. Е. До + 220 г. сл. Н. Е.). В днешно време намираме предимно чай, наподобяващ чай Pu-Erh.

От началото на 20-ти век се произвежда висококачествен черен чай. Последният се нарича червен чай от китайците (заради цвета на запарката). Друго име, дадено на черния чай от Юнан, е "Dianhong", буквално "червен чай от Юнан".

Името на чайовете Pu-Erh идва от града Pu'er (бивш Simao) в провинция Юнан. Известен е с производството на висококачествени чайове.

Чайовете Pu-Erh съдържат малко теин. Произвеждат се от сорта чаено растение Camellia sinensis var. assamica (чаено дърво Assam).
Расте между 500 и 1500 м надморска височина.

Листата първо се подлагат на първо окисление. След това листата се пресоват и тухли или пити и претърпяват период на отлежаване от 1 до 5 години. През този период чаят претърпява ферментация. Последните процеси позволяват да се намали продължителността на стареенето до около петдесет дни. Тези процеси са разработени през 1973 г. от фабрика за чай в Кунмин.

Чаят Pu-Erh започва да се продава по време на династията Тан (618-907). Ако е компресиран в палачинка или тухла, това ще улесни транспортирането му в караваните, които са свързвали Юнан с Монголия през Тибет и Съчуан.