Проучване за териториалния хранителен проект: първите тенденции

Гранд Поатие и общностите на комуните в О-Поату и долините на Клен стартираха голямо проучване сред жителите на територията. Цел ? По-добре се запознайте с техните хранителни навици, за да изградите бъдещия териториален хранителен проект. Първите тенденции след проучването започнаха през октомври 2020 г.

Публикувано на 03 ноември 2020 г.

Проучването, проведено през октомври 2020 г., има няколко цели:

да разберат настоящите навици на потребление на жителите,
идентифициране на очакванията на потребителите в района
информира жителите за подхода на териториалния хранителен проект (PAT)

2366 отговора на проучването (към 2 ноември 2020 г.)

83-те общини на Гранд Поатие и общностите на общините Haut-Poitou и Vallées du Clain са представени в проучването

43% от анкетираните живеят в град Поатие
Близо до 80% от анкетираните живеят в градската общност на Гранд Поатие.

Географското разпределение на респондентите съответства на разпределението на населението между трите общности.

Анализ на първите резултати в цифри

3-те основни критерия за закупуване на хранителни продукти са:
- вкус (95% от анкетираните),
- географска близост (75%)
- състав на продукта (71%)
Големите и средните повърхности (GMS) остават привилегированите места за покупки на храни (половината от анкетираните казват, че ходят там поне веднъж седмично), последвано от местни занаятчии и търговци и пазари.

76% от пътуванията са свързани със закупуване на хранителни продукти се правят с кола.

За всеки втори респондент се произвежда „местен“ продукт „в отдела“.
94% от анкетираните казват, че купуват местни продукти чия 70% го правят "често"

44% от анкетираните казват, че са готови да променят хранителните си навици, за да станат по-местни.
Основните мотиви за закупуване на местни продукти са:
- подкрепа за местни фермери (86% от анкетираните)
- зачитане на сезоните и околната среда (78%)
За да консумират повече местни продукти, респондентите предпочитат:
- отдели, специализирани в големи и средни повърхности (38%)
- в магазини (34%)
95% от анкетираните казват, че сортират опаковката,
61% казват, че практикуват компостиране,
1 на 2 респонденти деклариран благоприятстват насипното състояние и ограничават опаковките (най-популярното решение за в бъдеще).

Основните етапи на териториалния хранителен проект

2 ноември 2020 г./форум на тема: „Какво желано бъдеще за нашата храна ?

Този форум събра на видео (поради санитарните инструкции) общинските и междуобщинските избрани представители на Гранд Поатие и общностите на общините От-Поату и Долините на Клен. По този повод бяха представени диагнозата на земеделието и храните в тези територии, както и резултатите от проучването относно навиците на консумация на храна на жителите. Този форум също така послужи като време за размисъл и работа, по време на което избраните служители подробно описаха „желаното бъдеще“, което си представят, за да отговорят на различните предизвикателства на местната, устойчива и качествена храна, достъпна за всички.

Декември 2020 г.

Втори форум на тема: „Какво е възможно бъдещето на нашата храна? »Ще се организира

Януари-февруари-март 2021 г .:

Планират се съвместни работни срещи за програмата за действие на Проект за териториални храни (PAT) в полза на местната, устойчива и качествена храна, достъпна за всички. Тази програма за действие може да обхваща различни видове действия и организатори на проекти, публични и частни, в различните области, свързани с храните