Протеин - жизненоважен клетъчен градивен елемент

Какво отличава протеина от въглехидратите и мазнините?

В сравнение с мазнините и въглехидратите, протеините не са важен източник на енергия, защото са твърде ценни като строителен материал, за да може тялото ни да бъде „изгорено“ при производството на енергия. Само когато се изразходват запасите от захар в организма, тялото се връща обратно към протеиновите резерви, за да генерира енергия.

Какво е важно, когато се консумира протеин?

Протеинът се съдържа в растителните и животински храни. Чрез хитрото комбиниране на различни храни с различни протеини, наличността на тези протеини като строителни материали за нашето тяло може да бъде подобрена. С умни комбинации вегетарианците могат лесно да снабдят телата си с достатъчно висококачествен протеин.

Храносмилане на протеини

Протеините могат да бъдат усвоени от човешкото тяло само под формата на аминокиселини, поради което консумираният протеин се разгражда до аминокиселини по време на храносмилането.

1 g протеин осигурява 4 kcal (17 kJ)

важен

Колко протеини се нуждаем всеки ден?

Препоръката за здрави възрастни е (BAG 2011):
10 до 20% от енергията
0,8 до 2,0 g на kg телесна маса/ден
(0,8 g с ниска активност, 2,0 g с висока активност)

Пример: 65 кг х 0,8 = 52 г на ден

градивен

Ролята на протеина в организма

  • Доставчици на енергия (1g = 4 kcal)
  • Компоненти на хормони и ензими (важни за метаболизма)
  • Транспортни протеини (напр. Кислород и мазнини)
  • Съхраняване на протеини (съхранявайте желязо в тялото)
  • Протеин за движение (важен за движението на мускулите)
  • Защитни фактори като антитела в имунната система
  • Предаване на нервни импулси
  • Структурен протеин (сухожилия и мускули = колаген)

клетките

Къде са протеините?

В допълнение към месото, птиците и рибата, особено ценни източници на протеини са: яйца, бобови растения, мляко и млечни продукти (кварк, кисело мляко, мътеница, сирене, суроватка). Разбира се, има много основни аминокиселини в месото и рибата. С голяма порция риба или месо обаче цялото дневно потребление на протеин ще бъде покрито. Но е по-добре да избирате протеиновите източници като разнообразни и разнообразни.

Ценни комбинации - растителни източници на протеин.

Зърнени продукти
+ Млечни продукти
+ яйце

Картофи
+ Млечни продукти
+ яйце

бобови растения
+ Зърнени продукти
+ Млечни продукти
+ яйце
+ ядки
+ Семена

Нахрин протеинови шейкове

Двата ни протеинови шейка предлагат добър начин за бързо снабдяване на тялото с достатъчно и висококачествени протеини и важни аминокиселини. Те се приготвят бързо и могат да се използват след тренировка, като пълнеща закуска или като лека закуска.

Протеиновият шейк е подходящ както за хора с фитнес и здраве, така и за възрастни хора, за които поддържането на мускулната маса е от значение.