Подробности за блога

просто

Може да е необичайно в нашата част на света да правим сладко от ябълки от ябълки, но се отплаща, защото е вкусно! Използвам ги не само като сладко намазване или за палачинки (палачинки), но и за моята каша сутрин.

Използвам го за моето сладко от ябълки Ясни ябълки. Те са едни от най-старите десертни плодове и сега са много редки. Няма да ги намерите в магазините. Тъй като те могат да се съхраняват само 2 - 3 седмици и малките натъртвания веднага стават кафяви, те не представляват интерес за търговците на дребно. В градината имаме прозрачно ябълково дърво, което оценявам много заради киселинността, която толкова харесвам за конфитюри или компоти от ябълки.

рецептата

В следващата статия в блога описах какъв ефект имат ябълките върху тялото ви от гледна точка на TCM и какви симптоми могат да ви подкрепят: Ябълки от гледна точка на TCM

подготовка

Използвам нормални бурканчета с винтове за варени деликатеси, които събирам целогодишно. Изваждах ги преди да ги сваря, но наскоро открих, че дестилацията във фурната е много по-спокойна:

  • Загрейте фурната до 140 градуса и поставете бурканите (без капаци !) върху поднос
  • След 10 минути в бурканите ви няма бактерии, които биха могли да оформят консервата ви и можете да ги напълните
  • Продължавам да кипя капаците в гореща вода за няколко минути и след това да ги поставя върху чиста кухненска кърпа
  • Няколко пъти съм чел, че чашите трябва да са горещи, когато са пълни със сладко. Не мога да потвърдя това, защото винаги пълня горещото сладко в буркани, които вече са се охладили и все още трае прекрасно дълго - нито едно сладко не е продължило повече от 1,5 години при нас, защото е изядено предварително;-)

Но сега нека кипнем и напълним многобройни чаши!

Състав:

1,5 кг ябълки (белени и обезкостени)

Ев. 1 пакетче лимонена киселина или 8 супени лъжици лимонов сок на 1 кг ябълки, ако са много сладки

Подправки както обичате: канела, карамфил, анасон, ванилия - винаги приготвям сладкото без никакви подправки и след това го подправям според вкуса и сезона

Подготовка:

  • Измийте, обелете и настържете ябълките - направих и сладко от ябълки от небелени ябълки и се получи вкусно
  • Съвет: Ако обработвате няколко ябълки едновременно, подгответе купа с вода, в която разтваряте лимонов сок (приблизително 8 супени лъжици) или пакетче лимонена киселина и "временно съхранявайте" парченцата ябълка в нея, за да не станат кафяви
  • Смесете парчетата ябълка (и всякакви подправки, ако искате) в голяма тенджера с консервираща захар и оставете да заври
  • Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато ябълките са хубави и меки и имат фина консистенция
  • Внимателно изсипете горещото сладко от ябълки в дестилираните чаши, избършете краищата на чашите и ги завийте бързо
  • След няколко минути чувате бурканите да „щракат“, тогава знаете, че се е образувал вакуум и че конфитюрите ви ще се запазят добре

Добър успех и приятно готвене!

Можете да намерите още повече рецепти в моята популярна електронна книга „63 рецепти според 5-те елемента на TCM диетата“.

харесахте ли тази статия? След това го споделете!

Имате ли въпроси или собствен опит? След това използвайте полето за коментар по-долу!

пригответе

За автора - Анна Решрайтер

Аз съм Анна Решрайтер и ще ви покажа какъв невероятно гениален ефект може да окаже най-простата ХРАНА върху вашето физическо и психическо здраве - и как можете да използвате това знание от хилядолетия за себе си. Прост и подходящ за ежедневна употреба!

Аз съм квалифициран експерт по хранене по 5-те елемента на традиционната китайска медицина (TCM), квалифициран практикуващ шиацу, блогър, автор, подкастър и страстен лектор.

На моята онлайн платформа www.annatsu.at е въпрос, близък до сърцето ми, да кажа, че диетата TCM е проста, подходяща за ежедневна употреба и може да се използва от всеки.

Повече от 30 000 души четат моя блог всеки месец. Предавам ценните знания за храненето на TCM не само в моите статии в блога, но и в специфични за темата електронни книги, в лекции и в уеб семинари.

А от 2019 г. в подкаста „High 5 for your healthy diet“, който можете да намерите в iTunes, Spotify, YouTube,. можете да чувате и да се абонирате безплатно.

Началният курс на TCM вече наброява повече от 2000 участници и през 2018 г. вратите на годишната академия на TCM се отвориха. През 2019 г. стотици хора се присъединиха към Detox БЕЗ диета и се мотивират да вземат няколко Detox-БЕЗ диетични дни.

Каня ви в моята безплатна Facebook група „TCM храненето е много ПРОСТО“. Там ще намерите оживен обмен за TCM хранене, прости и ежедневни рецепти. радвам се за теб!

Моята страст е моята работа и TCM, експерименти в кухнята, хранене и наслада, забавление в спорта и умствените упражнения. Сърцето ми принадлежи на малкия ми син и съпруга ми, с когото живея в покрайнините на Виена и се радвам на живота.

Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки, при които получавам комисионна, ако закупите нещо чрез тях. Разбира се, че НЕ ще ви бъде по-скъпо! Вие подкрепяте работата ми, за да мога да продължа да произвеждам страхотни продукти, статии и видеоклипове за вас:-) Благодаря!