Пролетни култури: какви възможности освен царевица и слънчоглед ?
Matthieu Archambeaud, TCS n ° 40 - ноември/декември 2006 г.
Ако царевицата и слънчогледът останат интересни култури от икономическа и агрономическа гледна точка, може да е интересно обаче да се разшири сеитбата на други видове: преглед на някои опции в TCS и директна сеитба.
Сорго, селско и евтино
Тази година соргото и репутацията му на устойчивост на суша са много успешни. Филип Лайон, производител на зърнени култури от Южен Турен, засее 40 ха през 2006 г. в ротация на базата на зимни зърнени култури, слънчоглед и рапица. Това "лятно" растение оставя добър разрез за контрол на замърсяването, особено след като маржът на слънчогледа рязко е намалял. В район, където царевицата не се напоява, соргото е по-подходящо за сухите условия от последните години, като същевременно има сравним потенциал. Друго съществено качество на тази култура в очите на фермера е, че тя се извършва с конвенционално оборудване, което не изисква инвестиции нито за сеитба, нито за прибиране на реколтата.
Тази година Земеделската камара на Ендре и Лоара проведе опити за засаждане на различни пролетни култури върху хидроморфни илове в Noyant de Touraine; за соргото се оказа, че колкото повече се обработва почвата, толкова по-лошо е поникването. Всъщност изглежда, че семената на соргото, които са с малки размери, оценяват правилното семе и не са сковани. Повърхностната работа при лоши условия може да компрометира появата и да благоприятства охлювите. При P. lion, информиран SDist, структурата на почвата е отлична, което несъмнено позволява успешна пълна директна сеитба; И обратно, в дома му почвените препарати се влошават от плътността. Въпреки това, за разлика от други пролетни култури, соргото може да прости някои от грешките при засаждането, тъй като е запазило възможностите за обработка и може да компенсира липсата на плътност. От друга страна, може да има закъснения в зреенето и съответно закъснения в прибирането на реколтата. Що се отнася до датата на сеитба, соргото изисква по-топли почви от царевицата и „трябва да имате смелостта да изчакате и това е най-трудното“: Филип Лайон смята, че не трябва да сеете преди 10 май, поне в Южен Турен.
Веднъж монтирана, културата развива изключително мощна коренова система, която й дава добра устойчивост на суша, като същевременно осигурява структуриране на почвата и свойства на "помпата" на хранителни вещества: тази година във фермата вложените вещества са 120 единици. Азот само за добив от 63 qx/ha в алувиални почви и 53 qx на песъчливо-глинести плата. Обилните и дълбоки корени, както и големият обем слама правят възможно обезопасяването на мястото за прибиране на реколтата: P. Lion успява да прибира в добри условия на крехките си тиняви почви, въпреки около 77 mm дъжд през предходните дни. В края на реколтата и въпреки изобилието от остатъци, директната сеитба върху слама е напълно възможна или дори благоприятна, защото стърнището остава изправено и държи почвата добре. Директната сеитба дори изглежда за предпочитане, защото може да има проблеми с алелопатията при следващите посеви, веднага щом остатъците бъдат смачкани и/или заровени.
По отношение на разходите, отглеждането на сорго е относително икономично, независимо дали става дума за семена (по-ниски разходи, отколкото за царевица), торене или реколта, които са се нуждали от малко изсушаване през тази година (19,5% влага върху стъблата за стандарт, еквивалентен на този на царевица, т.е. 15%). Освен това, тъй като реколтата е сравнително нова, все още няма нужда от третиране с фунгициди или инсектициди. Плевенето обаче остава деликатно, тъй като спектърът на действие на одобрените специалитети е тесен. П. Лайон отбелязва, че понастоящем няма начин да се контролира трева или фалшиво просо: въпреки лечението с исард, един от парцелите е силно заразен.
Соя, лекота на установяване и събиране в крехки почви
Bertrand Patenôtre обработва 176 ha, разположени главно в кредажен шампанско. Въртенето му е много разнообразно и обикновено се върти около десет различни вида, които варират от година на година в зависимост от целите и нуждите; има цвекло, люцерна, пшеница, пролетен ечемик, соя, коноп, рапица, семена райграс, слънчоглед и понякога елда, полски боб или фийки за производство на семена за междукултурно покритие. Интегрирането на бобови растения е важно във фермата и целите включват спестяване на минерални торове, насърчаване на органичната активност и повишаване нивата на органични вещества. Ако в здравите земи на крехко шампанско отглеждането на люцерна или полски боб при посевите изпълнява тази функция, то не е същото в източените земи на влажно шампанско.
В 30% от фермата, разположена във влажно Шампанско, почвените условия създават проблеми с имплантирането на пролетните култури, което често изисква нощни интервенции в началото на годината, за да сеят на замръзнала почва. Царевицата, от друга страна, не се отглежда за проблеми с прибирането и управлението на остатъците, които могат да компрометират създаването на следващата реколта, но също и поради липса на оборудване. За да изпълни своята „бобова“ цел в тези крехки земи, той търси растение с интересен икономически и агрономически потенциал, което не създава никакви грижи за установяване или реколта. В тези земи грахът не дава нищо, докато бобът фаба е скъп и създава проблеми за установяване (сеитба през нощта в замръзнала земя от 31 януари) и за плевене, но също и за реколта, която се извършва едновременно с тази пшеница. Опитът на съсед, който веднъж е отглеждал соеви зърна зад ескруджа с добри резултати, го е поставил на пътя: следователно в продължение на шест години тази култура се отглежда систематично във влажно шампанско.
B. Patenôtre първо установява ротация, основана на пшеница, соя и ечемик, преди да я разнообрази и включи рапица (тествана на един от парцелите): следователно сукцесията става соя - пшеница - ечемик или рапица. Разходите се намаляват чрез използването на спестени от фермата семена, но систематично се извършва не-ГМО анализ. Късната дата на сеитба за соя позволява здраво засаждане около 10 април с ротационна комбинация; наистина „соята не обича да е стегната“ и не толерира директна сеитба с дискове; освен това ротационният може да включва алахлор. Сеитбата се приготвя чрез преминаване на стърнищ култиватор Rubin през растителната покривка, установена след прибиране на предишната. Покритието е направено от репички, овес, фий, полски боб и повторно израстване и унищожаването му се извършва на замръзнала земя, за да се запази структурата.
Тъй като отглеждането на соя не се практикува широко в района, инокулацията на семена остава от съществено значение, за да се даде възможност за нодулация на корените и фиксиране на атмосферния азот, въпреки че половин доза инокулум изглежда достатъчна. Любопитното е, че тази година B. Patenôtre наблюдава по-добро вкореняване на растенията в неинокулираната контролна лента; фактът трябва да бъде потвърден, но може да се окаже, че при условия на по-труден достъп до азот (по-малко възли на корените) растението компенсира чрез инвестиция в по-задълбочено изследване на почвата, за да намери елементите, от които се нуждае. По отношение на плевенето програмата е класическа с алахлор (5L/ha) и ronstar (3 L/ha).
Зрелостта идва достатъчно рано за събиране на реколтата при добри условия (от 15 до 20 септември до началото на октомври), особено след като кореновата система на соята оставя добра почвена структура. Освен това не е необходимо сушене, събраните семена имат влажност по-малка от регулаторната 14%. Добивите остават много редовни, между 28 и 32 t/ha в продължение на четири години, включително тази година въпреки липсата на вода през юли и топлина през август.
Лупин и грах, увеличаващи автономността на фермите за протеини
Северин Говен, млекопроизводител от Атлантическа Лоара, търси автономност в протеините и балансирана диета за своето стадо на 160 хектара във фермата си. Две трети от храната за животни е трева, останалата трета е царевичен силаж, допълнен със семена от лупина, както и грах, слама и зърно. Въпреки че зимните фуражни смеси му се струват интересни, той иска да поддържа пролетни култури по причини от време във и без това натоварен работен график; втората цел е да се контролира замърсяването в ротация, богата на зимни зърна. И накрая, след като е тествал, че за смеси "ние не събираме в същите пропорции, каквито сме посяли", той предпочита сам да установява дажбата в миксера.
Лупинът, който той отглежда в продължение на двадесет години, му позволява лесно да произвежда евтини протеини с малко намеса, с последваща пшеница, която е лесно да се направи евтино. Добивът обаче остава много променлив от година на година и не е достатъчен, за да направи реколтата рентабилна. Затова той възнамерява да изостави тази бобова култура през 2007 г. в полза на пролетния грах. Протеиновият грах, дотогава само беран (50 qx/ха зърно през 2006 г.), му позволява да избира между два варианта: да получи зърно и слама или дори силаж. Освен това добивите от грах са по-високи и плевенето е по-лесно, отколкото при лупината. Докато дотогава лупината е била позиционирана в сушене, а царевицата във влажна почва, грахът ще бъде инсталиран по цялата повърхност: въпреки че царевицата може да бъде повредена, въртенето ще се удължи и ще се промени от пшеница - ечемик - царевица ( във влажни зони) и пшеница - ечемик - лупина/грах (в по-сухи райони) до поредица царевица - пшеница - ечемик - грах, последван от рапица. В идеалната дажба, към която се стреми, подобряването на царевицата след това ще премине към мокри фуражи за зърно, а грахът към силаж, слама и зърнени храни.
Протеинови култури, като зърнени култури и царевица, се прилагат в Unidrill; въпреки това през пролетта земята се подготвя с един или два прохода на Vibroflex с гребенова брана и тежък гладък валяк, когато условията позволяват. За бъдещи насаждения S. Gauvin изучава адаптирането на прави виброкултурни зъби върху рамка на декомпактор Duro, последвано от тежък гладък валяк за подготовка на разсад. Устройството, което му позволява да премине рано в участъците, за да отслаби покривалото и да подготви семето.
Лен и полски боб за изоставяне на рискови култури
Винсент Сейе, производител на зърнени култури в Майен, се отказа от класическите пролетни култури в полза на грах, лен, полски боб и елда. В контекста си на намаляване на разходите и суровините, той определя царевицата и слънчогледа като „рискови култури“. За него тези растения изискват много намеса и следователно са скъпи, без гаранция за успех, по-специално поради вредители или цената на интервенциите. Въпреки че ленът от семена, фасул или елда не следват покачването на цените и понякога са трудни за продажба, той се намира там благодарение на оптимизирано намаляване на разходите. Той казва, че „ако пуснем маргиналните култури, ще имаме все повече трудности при тяхното поддържане“. Нарастването на цените на пшеницата, царевицата и други конвенционални култури обаче рискува да доведе до частично изоставяне на маргинални култури и следователно бързо да благоприятства високите цени в замяна. Следователно въртенето му е организирано по два начина, в зависимост от това дали има възможност да направи рапица: пшеница - ечемик - грах - рапица в недренирана почва и пшеница - ечемик - боб, лен, грах или елда в източена земя. И в двата случая наличието на бобови растения остава от съществено значение за фермера.
Въпреки трудностите при плевене и прибиране на реколтата, бобът фаба се поддържа в ротация поради значителния си капацитет за фиксиране на атмосферния азот, качеството на следващата пшеница и свободното междукултурно покритие, което осигурява, благодарение на многобройните си израствания (леко мулчиране и включване на рапица след прибиране на реколтата). Парадоксално е, че дори реколтата да може да се замърси по значителен начин, „тя е толкова мръсна, че след като е чиста“, плевенето на следващите зърнени култури е доста лесно, ако човек се е погрижил да управлява добре тревите и преди това. Откакто отглежда фаба фасул, V. Seyeux продължава да увеличава плътността на сеитба, от 30 семена на m² на 40 семена на m², след това до 50 семена на m² през следващата година. Целта на това уплътняване е не толкова контролът върху замърсяването, колкото лекотата на прибиране на реколтата: плътността ще принуди растенията да установят по-висока степен на първата си шушулка, намалявайки загубите.
За разлика от боб фаба, лененото семе е много лесно за отглеждане растение, много устойчиво на суша и което оставя безупречна структура на почвата, ако структурата не се докосва: според В. Seyeux ленът е почти толкова добър, колкото пред зърнените култури, отколкото бобовите растения . Установяването е лесно, както в TCS, така и при директна сеитба, без риск от охлюви. Плевенето, което остана деликатно, стана лесно и евтино след одобрението на Allié express и Gratil, които се използват като смес в размер от 10 g/ha всеки: отглеждането на лен се превърна в отличен начин да се отървете от сламеника преди зърнени култури . Всъщност общата стратегия за експлоатация и управление на потенциални замърсявания в предишната култура (култури). Друго предимство е, че ако реколтата остане деликатна (жилава слама, която може да причини затруднения при рязане и запушвания), узрелите семена остават на крака въпреки вятъра и градушката и могат да изчакат късна реколта.
Разнообразието, труден за завоюване актив
Въпреки че алтернативните видове имат агрономични и понякога икономически предимства, не бива да се пренебрегва факта, че търговските канали не винаги съществуват навсякъде и че в резултат на това организациите за съхранение са придирчиви пред няколко тона зърно. Но веригата за разпространение не е единствената пречка за развитието на алтернативни култури: липсата на опит и заден ход в практиките на отглеждане често пречат да се предприемат действия. Сега обаче знаем, че един от основните ключове за успеха на консервационните земеделски системи е разнообразието. За пореден път трябва да възприемем здравия разум срещу зърното: защото трябва да интегрираме други видове в ротацията, трябва да вземем средствата за постигането му, а не защото тези видове представляват предизвикателства. Проблеми, които трябва да продължат монокултурата.
Последно издание: TCS n ° 110 от ноември/декември 2020 г.
Научете повече за списание TCS
TCS също има своя магазин, по-специално с 20-годишния си брой на списанието, TCS 100: shop
- Палачинки с пиле, царевица и пипер - рецепти на масата
- Крем, лазер, инфрачервена светлина ... какви решения срещу стрии Списание Santé
- Как да получите тънък за пролетта
- Как се почиства силиконовата грес - Фотосъвети и трикове, Направи си сам - Гмуркането
- Как да намерите идеално име за вашия блог или уебсайт