Взрив на пролетен вкус: все още не сте яли супа от кораби!

Вероятно никога преди не сте усещали тази вкусова комбинация! Свикнахме с ряпата с магданоз, но тук тук е нещо съвсем различно!

Пролетна експлозия на вкус: кальраби с кориандър!

Кориандърът е подправка на екзотичните кухни, добавя вълнение към всяко ястие. Супата от кальраби ще бъде невероятно нова с нея и въпреки че не сме я опитвали досега, тази ароматна комбинация сега ни носи всичко.!

Друго предимство на тази идея за супа е, че тя идеално се вписва във вашата диета - кольраби е богата на фибри, но почти не съдържа въглехидрати. Кориандърът, от друга страна, ускорява разграждането на мазнините чрез специалните си етерични масла и подпомага процесите на детоксикация на организма.

Важно:

В случай на строг диетичен план, струва си да оставите препечените сладки, предлагани като вложка.

Крем-супа от ряпа с кориандър

Подготовка: 40 минути

Състав:

(За 4-6 човека)

1 глава кольраби, нарязана на малки кубчета

2 картофа, нарязани на малки кубчета

1 парче лук, нарязан на кубчета

1 парче целина, нарязано на парчета

1 праз, кръгъл

2 глави печен чесън във фурната

8 dl пилешки бульон (кликнете тук за рецептата)

1 ек. Кофа с шам фъстък

15 нишки пресен кориандър

сол и черен пипер на вкус

1 шепа ядки от кашу

Ето как да го направите:

Стъпка по стъпка:

1. Нарежете главите чесън на четвъртинки, натрийте суровата им повърхност с масло, сол и черен пипер във фурната. При 200 градуса е готов за около 30-40 минути. Можете също така да увиете чесъна във фолио, за да запази по-добре аромата си.

2. Междувременно задушете лука, целината и праза в чаша.

3. Умерете огъня, след това добавете картофите и колбасите към основата. Оставете да къкри 5-10 минути, като разбърквате.

4. Добавете пилешкия бульон и млякото.

5. Добавете чесъна и кашуто, изпечени във фурната, към сока, след което оставете супата да къкри поне 20-25 минути, като я покриете.

6. Когато зеленчуците омекнат, супата е готова. След това сложете кичурите от кориандъра в него. Смесете се, трябва да получите копринено кремообразна, гладка супа. Можете да го уплътните още повече с крем, ако искате.

Бакшиш: Крем супите често се сервират с някакъв пълнеж: крутони или препечен хляб. За тази крем супа с кораби опитайте тостер със сладкиши със сирене!

Прост сандвич със сирене от торта!

Нова комбинация и сладък вкус идеално отговаря на младата колраби!

Ако искате да опитате още по-здравословна храна, разгледайте уебсайта на Marton Adrienn!