Производство и продажби

Тримесечни данни за производството на храни

Стойността на производството на хранително-вкусовата промишленост през първото тримесечие на 2019 г. се е увеличила по текущи цени в сравнение със същия период на предходната година, но промяната в обема при постоянни цени е била по-малка от промяната през същото тримесечие на предходната година. Същото може да се каже за вътрешните продажби и общите продажби, само че промяната в обема на експортните продажби доведе до значителен излишък в сравнение с първото тримесечие на 2018 г.

продажби

Тримесечните вътрешни продажби на хранително-вкусовата промишленост, разпределени по подсектори в текущи цени и изменение на обема при постоянни цени

Промяната в обема на вътрешните продажби на хранително-вкусовата промишленост при постоянни цени спрямо същия период на предходната година намалява с около половината през първото тримесечие на 2019 г. От друга страна, обемът на секторите за преработка и консервиране на напитки и плодове и зеленчуци се увеличи значително, както и обемът на мелничните продукти, хлебните изделия и производството на фуражи. Най-големият двуцифрен спад е от тютюневата индустрия.

Тримесечни експортни продажби на хранително-вкусовата промишленост по подсектори в текущи цени и изменение на обема при постоянни цени

На годишна база промяната в обема на експортните продажби на хранително-вкусовата промишленост беше значителна през първото тримесечие на 2019 г., с 4.3 процентни пункта по-висока в сравнение със същия период на предходната година. По-специално, продажбите за износ на мелничарската индустрия се увеличиха, но не изоставаха много от производството на фуражи и напитки, както и от производството на растителни и животински масла, като всичко това допринесе за двуцифрен растеж. Разширяват се и други сектори, с изключение на производството на други храни и тютюневи изделия.

Тримесечните общи продажби на хранително-вкусовата промишленост, разпределени по подсектори по текущи цени и промяна в обема при постоянни цени

Общите продажби в хранителната индустрия, макар и минимални, постигнаха по-нисък ръст на обема през първото тримесечие на 2019 г., отколкото през първото тримесечие на 2018 г. В същото време можем да наблюдаваме по-балансирано разрастване по сектори, отколкото в същия период на предходната година, когато изключителният ръст на 2-3 дисциплини представляваше по-голямата част от общото увеличение. През разглежданото тримесечие всички сектори, с изключение на други храни и тютюневи изделия, показаха стабилен растеж.

Тримесечна производствена стойност на хранителната промишленост по подсектори в текущи цени и промяна в обема при постоянни цени

Промяната в обема на производствената стойност на хранителната промишленост през първите три месеца на 2019 г. се е увеличила с около 5 процента в сравнение със същия период на предходната година. Положителното е, че разширяването на сектора е балансирано, като най-важните подсектори, производство на напитки, преработка на плодове и зеленчуци, мелене, производство на фуражи и производство на растително масло показват стабилен и висок растеж. Изключение от този показател са и останалите сектори на производство на храни и тютюн, които са намалели.

Брутна добавена стойност на хранителната промишленост

Делът на хранителната промишленост в националната икономика остава балансиран през последните пет години и допринася положително за растежа на вътрешния БВП. Производството на сектора, измерено по текущи цени, също е стабилно, като годишната му стойност надхвърля 707 милиарда HUF.

Производство в хранително-вкусовата промишленост

Разширяването на хранително-вкусовата промишленост продължи през 2018 г., освен това 2018 г. се счита за особено забележителна във всички области, в рамките на които вътрешните продажби са нараснали най-много, както ръстът на приходите от продажби, така и промяната в обема надхвърлят останалите показатели.

Общи продажби в хранително-вкусовата промишленост

Общите продажби в сектора са се увеличили, варирайки между 2014 и 2018 г. През петгодишния период хранително-вкусовата промишленост като цяло показа възходяща тенденция, но нестабилността не избегна повечето сектори. В същото време в края на петгодишния период се увеличава производството на фуражи, производство на напитки, месопреработка, преработка на плодове и зеленчуци, растителни и животински масла и мляко, с изключение на друго производство на храни, което може да има се наблюдава значителен спад. На годишна база секторът за производство на растителни и животински масла намалява (-3.4%).

Вътрешни продажби на хранителната промишленост

Вътрешните продажби в сектора се увеличиха на годишна и петгодишна база. Той е нараснал с 8,7% спрямо предходната година и със 17,5% спрямо 2014 г. Тази цифра е била с 2.1 процентни пункта по-висока от предходната година и 4.3 процентни пункта по-висока от предходните пет години. Променливият растеж също характеризира вътрешните продажби в цикъла. През 2018 г. секторите за преработка на месо, преработка на плодове и зеленчуци и растителни и животински масла също се представиха по-добре. Последният, от друга страна, отбеляза годишен спад (-4,2%).

Експортни продажби на хранителната промишленост

„Експортните продажби в сектора са нараснали значително с повече от 20% за пет години. Секторите за преработка на мляко и фуражи са нараснали с над 80%, но секторите за преработка на напитки, месо, консерви, месни продукти и плодове и зеленчуци са нараснали значително. В сравнение с предходната година само три сектора са намалели, най-голям е спадът в производството на други хранителни продукти (-12,5%), в производството на растителни и животински масла и в производството на мелнични продукти само 2,8-2,6% . Изключителен ръст на продажбите на износ беше постигнат от индустрията за напитки (20,7%), резултатите от останалите сектори показаха ръст от 5-7 процента. "