Профитроли без глутен

Рецептата е добавена към любимите ви рецепти!

съставки

Подготовка на рецепта:

1. Ври водата, маслото и солта.

2. След това добавете брашното и разбъркайте, докато сместа отпадне от дъното.

3. Свалете от огъня и постепенно добавяйте цели яйца. Винаги разбърквайте по едно яйце и се уверете, че яйцата се комбинират добре със сместа.

4. Когато сместа стане гладка, изсипете тестото в торбичка за тръби и изпръскайте равномерно топчета тесто върху лист за печене (не забравяйте хартия за печене). Печете в предварително загрятата фурна на 200 ° C за 20 - 30 минути.

1. Добавете шушулката ванилия към млякото и оставете да заври.

2. Смесете захарта с жълтъците и добавете брашното при непрекъснато бъркане.

3. Добавете млякото към яйчената смес и оставете отново да заври.

4. Поръсете с пудра захар и оставете да се охлади.

5. Изсипете в торбичка за тръби и напълнете с нея профитролите.

6. Ако е необходимо, покрийте профитролите с какаова глазура - вижте рецепти "Други"

Оценката е запазена!
Много благодаря!

Моят съвет за тази рецепта

Вече сте опитали тази рецепта, но сте използвали други заместващи съставки/съставки и/или сте експериментирали малко?

Споделете своя опит и идеи с други потребители и ни напишете вашите съвети и трикове!

готвач вещица | 02 юли 2016 г. в 11:54 ч

Можете да направите рецептата с обикновен сладкиш, ако можете да се справите с пшенично брашно.

жасмин | 02 юли 2016 г. в 11:40 ч

тази рецепта работи и без брашно без глутен ?

Андрико | 15 юли 2012 г. в 11:02 ч

Страхотна рецепта, която направих за моя приятел (непоносимост към фруктоза) този уикенд. той почти се побърка:).

Консистенцията на пълнежа прилича повече на вид пудинг, отколкото на крем. Следващия път може би бих намалил малко млякото и брашното, така че готвя по-малко от пудинга и след като изстине, добавете малко бита сметана.

Много ни хареса и от 15 (но доста големи) профитроли приятелят ми довърши 10 парчета за един следобед. така че работата си заслужаваше:)