Спанак зеленчук с просо

Това е един от най-добрите спанати, които съм ял. И най-простият, така че трябва да опитате!

В него няма брашно или мляко, но не е нужно да оставяте последното, но от известно време не ям никакви неща от краве мляко или стига да мога да се справя ... Защо? Защото се чудя какъв ефект има върху мен, защото понякога задълбавам в изучаването на диети като тази. Не става дума за диета, а просто за това от какъв тип тяло наистина се нуждае храната, по принцип, предполага се ... Знаете ли, не обичам да спазвам някаква екстремна диета и тенденция и не мога и няма да я спазвам. Интересувам се обаче от темата, затова прочетох и в един момент се съгласих за частта от някои различни видове диета, която се отнася за мен, според която млечните храни не са непременно полезни за организма на Zsuzsi. Е, мисля, че ако видя, чувствам, какво не е наред с нас, нека опитаме.

Съобщавам, че минах през първата седмица и бях изненадан, че не ми липсваха триумвирата на сиренето, киселото мляко, изварата толкова много, че си помислих, че дори не мога да съществувам без него. Вместо това има повече зеленчуци, качествени въглехидрати, но това е било и трябва да ям повече месо, но все още се боря с идеята за това ....

Замених млякото с неподсладено бадемово мляко, защото е идеално за готвене, а вкусът сам по себе си е толкова отвратителен, че съм сигурен, че не отивам до хладилника и не го дърпам точно както бих го направил с кокосово мляко, така че ако е скъпо, поне се опитвам да го използвам икономично. Ето защо любимият ми кокосов крем остава от време на време.

Е, говорих достатъчно, въпросът е, че храната остава разнообразна и можете да замените съставките с обикновено мляко или сметана във всяка от тях, ако искате.

И така, този зеленчук е станал несъзнателно вкусен, препечената цикория отгоре също е много готина, плюс това е пълна с протеини. Вместо твърдо сварени яйца, хлябът с козина също е идеален, разбира се. А удебеляването на просото е фантастична идея, тъй като е без глутен, но гарантира, че зеленчуците ще се наситят за няколко часа, но на вкус е точно като истински добър традиционен домашен спанак. Искам да кажа, не съжалявайте и за чесъна!

Състав за 2 човека:

450 г замразено спаначено пюре (не кремообразно!)

1 чаша нахут (консервирането също е добро)

половин чаша просо (около 1,5 deci)

3 накълцани скилидки чесън

2 deci бадемово мляко (кравето мляко също е добро, но кокосовото мляко също е божествено!)

половин мока лъжица смлян кимион

Накиснах нахута преди сутринта и след това го приготвих мек вечер.

Нарязах чесъна на ситно, пуснах го малко върху малко кокосово масло с постоянно разбъркване в продължение на минута-две, след това излях млякото, сварих го и добавих спаначеното пюре. Посолих, пиперсах, настъргах в него голям индийско орехче и след това готвих всичко заедно. Изчаках да заври, ок. Извива се 10 минути. Ако е прекалено дебело, не се колебайте да добавите още малко мляко. Междувременно приготвих просото в мека вода в двойно количество. Ако засмуквате вода, затворете газта под и под капака за около. Омеква напълно за 10 минути.

След това добавих просото към спанака и го смесих в кремообразен миксер с пръчка миксер, няма значение дали остава малко наедряло.

Поръсете нахута върху лъжица кокосово масло, половин лъжичка мока със смлян ромен кимион за 5-10 минути, понякога разклащайте тигана, запържете и след това поръсете спанака при сервиране.

Ако го правите с пресен спанак, можете да готвите просото с него, както е в оригиналната рецепта: