Продажба на горещи печени стоки на улицата като бизнес

Мобилните пунктове за продажба на горещи печени изделия са най-добрият бизнес вариант за начинаещи предприемачи. Този бизнес има висока рентабилност, голямо търсене и изисква минимални инвестиции. Малки мобилни пунктове за гореща храна се намират на места с голям трафик, където не е възможно да се отвори стационарен пункт, както и на територията по време на празниците.

Първоначалната инвестиция в откриването на един обект е не повече от $ 2-3 хил. Основните разходи (с изключение на закупуването на пайове) са оборудване и заплати. Нето
печалбата от една точка е средно 300-500 $ на месец.

Рентабилността на дадена точка може да се увеличи, ако по-голямата част от работата
(включително задълженията на товарач, охрана, мениджър)
предприемачът ще извърши сам. Можете да наемете двама продавачи за търговия.

Някои опитни предприемачи показват повечето от количките си само по празници. В такива дни дневните приходи могат да бъдат месечни приходи.

Много по-изгодно е да търгувате не само с печени изделия, но и с напитки. Асортиментът може да се разшири чрез инсталиране на хладилник със сладолед и лимонада. Производителите на напитки често предоставят безплатно своите хладилници за продажба.

Успешната работа на количката зависи от цял набор от фактори: времето, възможността за съставяне на асортимент, прецизната работа на доставчика. Необходимо е да поръчате печени изделия точно толкова, колкото могат да бъдат продадени на ден (300-500 пайове): според нормите на Роспотребнадзор периодът за продажба на печени изделия не надвишава един ден.

За да организирате търговия, трябва да имате сертификати за продукти и оборудване, да осигурите събирането на боклука.

Най-печелившите места за организиране на търговски обекти са в близост до метрото, търговски центрове, пешеходни маршрути (насипи, паркове) и др., Където има голям поток от хора. Можете да спечелите добри пари по празници на места, където се провеждат събития.

Наложително е да преминете през одобрения от Роспотребнадзор, Госпознадзор, КАТ.

Разходите за наем на площ от 2 кв. м на улицата ще струва $ 100 .

Минималният комплект оборудване за улична търговска точка включва:

- Количка - $ 1000
- Кошче за боклук - $ 5
- Чадър - 30 $
- Хладилник за съхранение на напитки - $ 300
- Наем на пространство от 2 м2 за съхранение на оборудване - $ 50/месец.
- Газови бутилки (едната е предназначена за 2 дни) - $ 4/бр.
- Найлонови торбички - $ 4/месец.
- Свързване на електричество за работа на хладилници и колички (от най-близкия магазин, кетъринг, жилищно бюро и др.) - $ 100-200/месец.
- Събиране на боклук - 2000 рубли/месец.

Обхват

При добра търговия на добро място се продават поне 300-500 пая на ден. Една количка побира около 150 печени изделия и се зарежда 2-3 пъти на ден. Надценката за продукти е средно 30%. Асортиментът на една количка включва 10-15 вида продукти.

Търсенето на продукти зависи от времето на деня - сутрин купуват повече сладки продукти, следобед - месни продукти, а вечер - пайове с картофи и зеле. В жегата и дъжда продажбите падат.

В началния етап предприемачът сам поема по-голямата част от работата и наема само търговци за търговията. Препоръчително е да наемете допълнителни работници - товарачи и охранители, ако има поне три точки.

Заплатата на продавача се състои от заплата от $ 200/месец. плюс процент от продажбите. Обикновено продавачите няма да работят за по-малко от 400 рубли на ден. Следователно лихвеният процент се изчислява, като се вземе предвид тази минимална сума.

Заплатата на товарач и охранител е 300 долара на месец.

Въз основа на статията на Евгений Волков за вестник Деловой Петербург

*Статията е на възраст над 8 години. Може да съдържа остарели данни