Проблем с наднорменото тегло - Handelsblatt

Моите новини

  • У дома
  • политика
  • Компании
  • технология
  • Финанси
  • автомобил
  • Изкуства и стил
  • мнение
  • Инфографика
  • Видео
  • Абонамент
  • Приложение Handelsblatt

    • проблем

    Затлъстяването отдавна е в тежест за икономиката - икономистите сега също търсят причини и решения. Но иначе успешните рецепти от икономисти достигат своите граници, що се отнася до затлъстяването.

    03/10/2011 | от Йоханес Пеннекамп

    Дюселдорф Коремът му се изви над кръста, нивата на холестерола му се вдигаха на косата и мастният му черен дроб изпадна в паника от семейния лекар. 30 дни бяха достатъчни, за да превърнат здравия, атлетичен мъж в летаргичен дебелак. 30 дни, в които американският режисьор Морган Спърлок само натъпка бърза храна в себе си и в които не направи крачка повече от абсолютно необходимото.

    Самоизпитът, заснет за потомците в документалния филм "Super Size Me", показва какво може да направи прекомерната консумация на бърза храна и твърде малко упражнения.

    Този начин на живот се превърна в сериозен проблем за индустриализираните държави. В САЩ две трети от хората са с наднормено тегло, а в Германия около всяка секунда. Икономическите разходи за широко разпространеното заболяване с наднормено тегло възлизат на милиарди долари и евро годишно. Затова освен лекари и диетолози, все повече икономисти търсят причини и решения за затлъстяването на обществото.

    Те определят вездесъствието на заведенията за бързо обслужване като една от най-важните причини. Днес в САЩ жителите на 10 000 жители на града имат средно 14 заведения за бързо хранене, от които да избирате. Изследователски екип, ръководен от професор Бъркли Енрико Морети, показа в дългосрочно проучване: Колкото по-близо са хората до ресторант за бързо хранене, толкова по-голяма е вероятността да напълнеят.

    Работата се базира на данни от шест милиона американски ученици и бременни жени. Когато ресторант за бързо хранене се отвори в непосредствена близост до училище, делът на децата с наднормено тегло нарасна с повече от пет процента. Ефектът е малко по-слаб при жените. Особено при учениците това би могло да "има значителен ефект", за да направи по-трудно получаването на достъп до мазнини, приготвящи бургери и пържени картофи, заключава проучването.

    Икономистите също отдават факта, че делът на заболелите от затлъстяване хора в населението на САЩ се е удвоил почти двойно от 1980 г. на факта, че майките понастоящем са заети. Тъй като има по-малко време за готвене, децата са по-склонни да бъдат хранени с готови ястия.

    Освен това постоянно се изсипват телевизионни реклами от McDonalds, Burger King и Ко. Изследователски екип, ръководен от икономиста от Ню Йорк Майкъл Гросман, установи, че в САЩ всяко дете вижда 40 000 реклами за бързо хранене всяка година. „Забраната за тази реклама би намалила броя на децата с наднормено тегло на възраст между три и единадесет години с 18%“, прогнозират изследователите. В проучване, публикувано през март 2011 г., икономистите Татяна Андреева, Инас Рашад Кели и Дженифър Л. Харис потвърдиха тази констатация: децата, които видяха 100 допълнителни реклами за подсладени захарни безалкохолни напитки между 2002 и 2004 г., консумираха 9,4% повече от тях висококалорични напитки. В ресторантите за бързо хранене 100 допълнителни реклами увеличиха потреблението с 1,1 процента.

    Затлъстяването струва скъпо на икономиката. В САЩ около 400 000 души умират всяка година в резултат на затлъстяване, според икономисти - почти толкова смъртни случаи, колкото пушенето причинява всяка година.

    Цифрите в Германия са също толкова тревожни. Хамбургският здравен икономист Александър Коннопка и двама съавтори стигат до заключението: Около 36 600 души умират всяка година в Германия в резултат на затлъстяване. Лечението на заболявания, причинени от затлъстяване като диабет и сърдечни проблеми, струва 4,85 милиарда евро годишно. Освен това в дългосрочен план ще има още пет милиарда евро, тъй като хората с наднормено тегло биха напуснали пазара на труда по-рано.
    Икономистите са трудни да отговорят на въпроса как може да се обърне тенденцията. Обикновено те се застъпват за ограничаване на прекомерното потребление чрез по-високи данъци. Има някои доказателства, че този инструмент се проваля с храната. Икономистите Стивън Кларк и Лудвиг Дитрих твърдят: Напълно неясно е дали по-високата цена за угояване на храни всъщност води до по-здравословно хранене. За разлика от цигарите е много сложно да се облага всяка храна според риска за здравето. Също така, защото има продукти като плодови сокове, които са здравословни в умерени количества, но съмнителни в повече.

    Според икономистите най-добрият инструмент в борбата срещу затлъстяването е да се обучат децата на ранен етап за здравословното хранене и значението на упражненията. Джон Коули, здравен икономист от университета Корнуел в Ню Йорк, заключава, че здравните курсове, които дават на участниците допълнителна година живот с добро качество на живот, струват 900 долара в началните училища. В десети клас курс със същия резултат би бил четири пъти по-скъп.

    Поради това много икономисти призовават политиците да инвестират по-конкретно в ранното здравно образование. Проучване в щата Ню Йорк показва, че политиците не могат да разчитат на подкрепата на данъкоплатците. Само един на всеки трима жители би бил готов да плаща по-високи данъци за по-добро здравно образование.