Помогне. невен с оцветител за храна в бял шоколад.

Опитвам техниката за цветни прозорци с бял шоколад, направих здрасти коте, за да направя розов, няма проблем 1 капка червено оцветяване в белия шоколад, шоколадът остава много течен, исках да направя розов 1 малко по-тъмен затова добавям втора капка оцветител и катастрофата, шоколадът се сгъстява като паста и е невъзможно да се разтопи. (това е оцветяване от шоколад Nestle и вайн)
Някой може да ми даде обяснение или друга техника, но с шоколада, с глазурата, която вече познавам.
Така че моето здравей котенце е изцяло светло розово, snifff.

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

благодаря ти bernard460 за твоя отговор, така че моята боя не е добра, ще отида и ще видя сайта, който ми посъветва.

Благодаря ти джин жак
Благодаря ви за отговора, сега разбирам по-добре грешката си, но откъде мога да купя кувертюр от бял шоколад, пише на опаковката.
От друга страна за температурната крива аз съм сладкар, който тепърва започва, така че наистина не разбрах обясненията ви, но все пак благодаря.

Артгато
Отидох на сайта, който ми посъветвахте, има много от тях, не знам кой е този, който ми посъветвахте, можете ли да ми изпратите линка на правилната боя, ще бъде страхотно
Благодаря ви предварително.

Не мога да намеря вашия отговор ?

Така наречените "мастноразтворими" багрила
шоколад не обича, но тогава изобщо не вода! Ето защо е необходимо да се използва багрило на прах или паста, за да се оцветява. Тук ще намерите лакови багрила (мастноразтворими), подходящи за вашия шоколад

Можете да използвате оцветител vahine
Притеснението е, че шоколадът не обича водата, поради внезапната промяна на температурата, след като се разтопи. Но да се стопи е различно. Използвам какъвто и да е шоколад (тъмен, бял, млечен) и никога не съм имал проблеми с багрилото vahiné, просто изсипете оцветителите, преди да го разтопите, като този шоколад и багрилото, което ги смесвате при една и съща температура.
И творения, повярвайте ми, аз ги правя много. Розов, зелен великденски шоколад. Торта: Мики, здравей коте и откровено цветен въпрос, който успява.
Моите гости винаги са изненадани да открият моите творения. И аз лично не препоръчвам прахообразното оцветяване: защото, ако го смесите лошо, това ви прави бучки и е добре да направите красива торта, каквато и да е за Хелоуин:-p