Ползите от зехтина върху нашето здраве

Научните изследвания, проведени през последните няколко години, позволиха да се даде по-добра репутация на маслиновото масло, дълго критикувано като тежък и мазен продукт. Основен актив на средиземноморската диета, зехтинът се готви във всички сосове и без умереност. Фокусирайте се върху 5-те ползи от зехтина върху нашето здраве.

Мощен съюзник в диетата

Зехтинът е основната мазнина в средиземноморската диета и се готви от предястие до десерт. Приет на гладно, би помогнал за загубата на излишни килограми и би се борил срещу усвояването на мазнини и захари. Това ще намали глада и по този начин ще избегне апетита. Би се преборил с любовните дръжки благодарение на високото си съдържание на мазнини и ненаситени мастни киселини.

Актив за грижа за вашата кожа и коса

Зехтинът се консумира най-често при готвене. Може да се използва и за грижа за кожата и косата. След добро ексфолиране на кожата, особено на лактите и коленете, зехтинът подхранва кожата и я прави по-мека. Кожата ви ще бъде по-малко суха, ако я използвате редовно. Благодарение на витамин Е се казва, че зехтинът забавя стареенето на кожата и появата на фини линии и бръчки. Зехтинът може да се използва и като естествен препарат за почистване на грим, съчетан с флорална вода. Вана със зехтин върху косата, последвана от шампоан, ще помогне за предотвратяване на къдрене и ще я направи блестяща.

В превенция срещу определени заболявания

Смята се, че предпазва от рак на гърдата при жените и рак на простатата при мъжете, благодарение на своите полифеноли. Смята се, че зехтинът намалява риска от висока кръвна захар и усложнения от диабет. Наличието на неговите мононенаситени мастни киселини би спомогнало за понижаване нивата на кръвната захар. Благодарение на същите тези молекули, той би предотвратил умствена дегенерация като болестта на Алцхаймер. Смята се, че съществуването на олеинова киселина играе роля за намаляване на нивата на лошия холестерол. Той ще го регулира благодарение на омега 9 и ще предотврати сърдечно-съдови заболявания. Смята се, че полифенолите в зехтина помагат за укрепването на костите и ограничават появата на остеопороза. Те също така биха предпазили от евентуално запушване на артериите от мазнини. Твърди се, че съдържанието на витамин Е, мощен антиоксидант, ограничава риска от хипертония.

Като лек за някои ежедневни заболявания

Това би облекчило различни заболявания като мигрена или мускулна болка. Смята се, че има противовъзпалителни ползи, сравними с ибупрофен, благодарение на съдържанието на олеокантал. Използвана естествено като средство за кашлица преди лягане, лъжица зехтин ще помогне за предотвратяване на кашлица през нощта. Тази лъжица масло, след пияна нощ, ще ви спаси от махмурлук, когато се събудите! Смята се също, че зехтинът помага при запек, ако се консумира на гладно. Той увеличава контракциите на жлъчния мехур и насърчава транзита. Следователно храносмилането ще бъде по-гарантирано.

Зехтинът е чудесен за мозъка и костите ни

Наличието на витамин К и витамин Е са много важни за поддържането на тялото ни в добро здраве. Първият би бил много полезен за образуването на кости и за производството на протеини, свързани със съсирването на кръвта. Втората би защитила клетъчната мембрана, по-специално белите и червените кръвни клетки. Благодарение на ненаситените си мастни киселини, той насърчава интелекта и помага за добро запаметяване.

Има много разновидности на зехтин. Трябва да се избере за предпочитане екстра върджин и студено пресовано. Зехтинът от Португалия съчетава всички тези критерии.