Органично кокосово масло: ползи

масло

Това е храна и много питателна съставка, незаменима във вегетарианската и сурово-веганската диета. Като неалергично масло, то може да се консумира и от деца, дори от най-ранна възраст.

Освен това има многократна употреба като основа в козметиката, в рецепти, приготвени у дома или в лаборатории. А неотдавна не се пренебрегват и последните проучвания, обхващащи отслабването, профилактиката на рака и здравето на сърцето.

Подобно на други масла, кокосовото масло също е от няколко вида: екстра върджин, студено пресовано, горещо пресовано, физически рафинирано, химически рафинирано.

Кокосово масло: как да изберем най-здравословното?

"Химически рафинираното кокосово масло се получава чрез дестилация, като се използват потенциално вредни химикали при високи температури. Или като страничен продукт от маслата, останали от процеса на получаване на кокосови люспи и в които често се откриват хидрогенирани мазнини, опасни за здравето. Студено извлеченото или студено пресовано масло, наричано още необработено или екстра върджин, се получава само чрез механичен процес на пресоване на сурова, прясна или суха кокосова каша и следователно е най-здравословното.

Нерафинираното, студено извлечено, органично кокосово масло е най-полезното от всички, защото всички негови необикновени свойства остават непроменени. Избрахме да направим производството в Шри Ланка, за да получим маслото както преди, чрез студено пресоване, чрез центрофугиране на кокосово мляко, получено от прясна органична каша. Точно както тогава, местните се изкачиха на върха на палмата, за да берат ядките. Но преди да тръгнат, те се молят на духа на палмата да бъде защитен. Нашата философия е да представим на рафтовете на виртуалния магазин продукти, на които можем да се доверим на първо място “, обясни той Киприан Станку, основател на Republica Bio, единственият магазин, който продава изключително биологични продукти.

Защо кокосовото масло е толкова здравословно?

Кокосовото масло е единственото растително масло, което има висока концентрация на наситени мастни киселини, което може да предизвика много положителни реакции, полезни за здравето. Неговите свойства се дължат главно на тези мастни киселини: лауринова, капринова и каприлова киселини.

Те бързо се усвояват в организма и се превръщат в енергия, поради което кокосовото масло се препоръчва за хора, които искат да отслабнат и за спортуващи. Лауриновата киселина се намира и в кърмата и ни предпазва от вируси и бактерии.

Съдържа 10% по-малко калории от другите растителни мазнини и повече, това масло е един от най-богатите източници на наситени мазнини, почти 90% от мастните киселини в кокосовото масло са наситени. Мастните киселини могат да имат терапевтичен ефект върху мозъчни разстройства като епилепсия и болест на Алцхаймер.

Освен това кокосовото масло понижава холестерола, стимулира имунната система чрез полифеноли и естествени антиоксиданти, витамини А, С и Е, витамин К, желязо и калций, регулира обмяната на веществата и храносмилането и освен всичко друго ни помага да имаме здрава и блестяща коса и кожа. когато решим да го използваме като козметична съставка. Предпазва дори от опасни ултравиолетови лъчи, когато се прилага върху кожата преди излагане на слънце. И много интересно, много акушерки го използват, за да масажират кожата на бебето.

Как да използваме кокосово масло?

Кокосовото масло може да се използва успешно в кухнята, но също така и в козметиката. Може да се яде, готви, слага в салати, в сладкиши, това е добра суперхрана, намазана с хляб, според хората от БИО републиката. Така го представиха на всички панаири и изложби, в които участваха. Що се отнася до козметиката, има много приложения.

В старите санскритски надписи се нарича кокосовата палма калпа врикша или дървото на живота. Както и тогава, се използват всяка частица от палмовото дърво, която достига до 30 метра височина. От цвете и плод палмата дава масло, масло, вода и захар. От корена, ствола, ореха и листата местните жители все още получават въжета, влакна за тъкане, багрила, изолационен материал, тор и дърво за мебели.

Кокосово масло в кухнята:

Кокосовото масло е устойчиво на високи температури и не се окислява лесно. Точката на горене е 180 градуса по Целзий.

Следователно, той може успешно да замести масло, маргарин и други масла или мазнини при готвене и пържене. Може да се добавя към сладкиши, салати, дори чай или мляко, тъй като увеличава усвояването на фитонутриенти и антиоксиданти.

  • Може да се яде просто, намазва се на филия хляб или като суперхрана (1-2 чаени лъжички на ден).
  • Той успешно замества синтетичните енергизатори за спортисти.
  • Добавен към протеинови шейкове или смутита, той увеличава усвояването на протеини, витамини и хранителни вещества. И ги допълва със своите.
  • Подходящ за приготвяне на хранителни, протеинови и енергийни барове или здравословни закуски между храненията.
  • Хранителната напитка на основата на кокосово масло може да бъде и добър сироп за кашлица, отхрачващо средство или при болки в гърлото.