Полша - Инвестиционни и производствени тенденции в млечния сектор

Според експерти през следващите години полските млечни кооперации ще трябва да отговорят на 3 основни тенденции, наблюдавани в този сектор. На първо място, ръстът на глобалния внос на продукти от типа „бебешка храна“ в Китай (+ 120% през последните 3 години) ще насърчи производителите в млечния сектор да инвестират капитал в машини за производство на мляко. След това експертите подчертават необходимостта да се развие производството на изолати на суроватъчен протеин, основната съставка в добавките за спортисти и за тези, които следват диета за отслабване. Трябва да се отбележи, че в момента в Полша процъфтява тенденцията да бъдете „годни“, поради което е голямо търсене на продукти, богати на протеини.

инвестиционни

Третата тенденция е производството на сирене за сектора HORECA. Кулинарните предпочитания се развиват, потребителите търсят нови вкусове, често много изискани. Ето защо млечните кооперации все по-често влизат в сътрудничество с готвачи, за да разработят съвместно продукти, отговарящи на изискванията на потребителите.

Други статии по същия въпрос

2017 г. беше много благоприятна за производителите в млечния сектор, много от които инвестират в развитието на оборудването и създаването на нови обекти. Mlekpol, една от най-големите полски млечни кооперации, изгражда нова производствена площадка, посветена на сухо мляко. Цената на тази инвестиция се оценява на 95 милиона евро. Новият обект ще се специализира в производството на суроватъчен протеин и храни за кърмачета и ще преработва 3 милиона литра мляко на ден. Датата на откриване е планирана за началото на 2019 г. В момента Mlekpol има 12 производствени обекта, разположени предимно в Северна Полша, където в кооперацията работят 2,3 хиляди души. През 2015 г. компанията генерира продажби в размер на 718 милиона евро.

Значението и потенциалът на развитието на млечния сектор в регионите, разположени в източната част на страната, бяха споменати по време на дебата по време на Икономическия конгрес, който се проведе през септември в Белосток. През август 2016 г. Полша произвежда 920,4 литра мляко, 26% от което идва от източната част на страната. Развитието на млечния сектор в Полша, чрез модернизиране на инфраструктурата, създаването на големи кооперации е видимо особено в регионите на Източна Полша. Основните производствени обекти и седалищата на най-големите млечни кооперации (Mlekpol, Mlekowita, Spolmlek) са разположени там. Експертите прогнозират, че производството на мляко в източните райони на Полша ще се увеличи с 60-70% през следващите няколко години. За това ще е необходимо да се съсредоточи върху консолидирането на пазара, който все още съдържа много малки оператори.