Пилешки котлети с Марсала

Сервирайте с ориз

Време за подготовка:

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

6 пилешки или пуешки котлети 100 г масло брашно 2 чаша марсала (италианско вино) 1 чаша вода сол черен пипер 1 шалот 500 г пресни гъби

котлетите след

Подготовка:

Почистете гъбите и ги нарежете на ивици, запечете ги с копче масло. Резерв. Солете и пипернете котлетите, след което ги пасирайте в брашното.

Разтопете маслото в сотен тиган и подредете котлетите, след което добавете нарязания шалот. Гответе на силен огън от всяка страна, изсипете 2 чаши марсала, след това чашата вода. След това добавете гъбите.

Оставете месото да се готви за около 15 до 20 минути. Сервирайте с ориз.

Една порция (приблизително 320 g):
Калории 448 kcal Протеин 38,7 g Въглехидрати 3,2 g Мазнини 12,9 g