Рецепта пиле от фурната

Сочен гювеч с много пеп босилек, магданоз, маслини и няколко филийки моцарела като „заливка“. Фантастико!

рецепта

Информация за рецепта

съставки

  • 400 г филе от пилешки гърди
  • сол
  • пипер
  • 60 г маслини (без костилки)
  • 1 кутия буци домати (400 g съдържание)
  • 1/2 връзка ½ връзка магданоз
  • 1/2 връзка ½ връзка босилек
  • 125 г моцарела
  • Съд за печене

подготовка

  1. Нарежете филето от пилешки гърди на парчета от 5 см и подправете със сол и черен пипер. Нарежете маслините на малки парченца и смесете с доматите в съда за печене. Измийте магданоза и босилека, разклатете на сухо, откъснете листата и нарежете на ситно. Смесете с доматения сос със сол и черен пипер.
  2. Загрейте фурната до 200 °. Нарежете моцарелата на тънки филийки. Поставете подправените парчета пиле върху доматения сос и покрийте с филийките моцарела.
  3. Печете пилето върху доматен сос в предварително загрятата фурна (в центъра, конвекция 180 °) за 35-40 минути. Ако моцарелата стане твърде бързо кафява, поставете парче алуминиево фолио над съда за печене навреме, за да не изгори нищо. Извадете от фурната и оставете да почине няколко минути преди сервиране, след което подредете в две чинии.

Ако искате сами да мариновате маслините за тази рецепта, тук имаме проста основна рецепта за вас.