Пилаф със свинско и гъби

Необичайна комбинация от свинско и гъби, използвана при приготвянето на пилаф, ще запълни ястието с необичаен наситен вкус и ще придаде леко екзотична миризма. Ястието е просто и вкусно.

СЪСТАВКИ

Свинско месо 600 грама
Ориз с кръгло зърно 200 грама
Лук 1 брой
Морков 1 брой
Домат 3 парчета
Шампиньони 7 броя
Чесън 3 скилидки
Сол на вкус
Подправка за пилаф На вкус
Слънчогледово олио 150 милилитра

1. Последователността по-долу ще ви помогне да решите как да готвите пилаф със свинско и гъби. Първо пригответе всички съставки. Нарежете лука на ситно, сложете го да се запържи в тиган. Гответе до лека промяна на цвета.

2. Добавете нарязани моркови към лука. Запържете за 10 мин. Добавете нарязани гъби към зеленчуковата смес. Пържете, докато гъбите пуснат сок. Покрийте, скара за 10 минути.

3. Добавете средно голямо месо в тигана. Разбъркайте, варете още 10 минути. Покрийте и гответе, докато свинският сок се изпари.

4. Добавете нарязаните на ситно домати в тигана. Разбъркайте, оставете да къкри под капака за пет минути. Добавете подправки. Смесете го, трябва да имате красива, ароматна зеленчукова смес във вашия тиган.

5. Добавете предварително накиснатия ориз. Залепете три небелени скилидки чесън в зърнените култури. Добавете вода, тя трябва да покрие ориза над 1 см. Без да се разбърква, гответе пилафа, докато омекне. След около 20 минути цялата вода ще се изпари. Разбъркайте пилафа. Оставете го да се охлади малко преди сервиране.